Asnæs_07-12-2018_Corporate3702.jpg

Nye uddannelser

I 2019 har vi en masse nye spændende fag

Vi hjælper dig igang

Få tilskud, overbevis din leder og find den rigtige fagstruktur

Bliv leder

Tag branchens mest anerkendte lederuddannelse

Viden skal deles

Modtag vores nyhedsbrev og bliv opdateret på din faglige viden

Hvorfor Asnæs & Vangstrup?

Asnæs & Vangstrup er Danmarks førende videncenter for hospitality. Vi er drevet af nysgerrighed og et brændende ønske om at løfte branchen for værtskab til den anerkendelse som den fortjener. Vores rådgivning, analyse og undervisning er altid funderet i lige dele forskning, teori og praktiske erfaringer.

Vores kunder er hoteller, restauranter, cafeer, attraktioner, medier og myndigheder, men i det i vores arbejde er vi optaget af mennesker og organisationer. For når mennesker trives i et godt og meningsfuldt arbejdsfællesskab, så vokser virksomheden. 

Vi opererer indenfor ledelse, forretningsudvikling, økonomi, jura og analyse. Vi fungerer som ledelses-, forretnings- og organisationsudviklere samt rådgivere.

For os handler det om konstant at udfordre den eksisterende status, aldrig tage noget for givet og stille spørgsmål til det eksisterende. Vi spørger både til det som virker, det som ikke virker og alt det som måske kan holde op med at virke eller komme til at virke. 

Asnæs_07-12-2018_Corporate4077.jpg

Vi følger internationale hospitality-publikationer, bøger og professionelle hospitality-bloggere. Vi har altid vores studiebriler på, både når vi rejser både privat og professionelt. 

Det kan til tider blive både akademisk, abstrakt og langhåret, men netop Hospitality-ledere er efter vores erfaring nysgerrige, stærkt tænkende, spørgende og reflekterende. Derfor skal vi stå tidligt op for at følge med og kunne svare begavet på indforståede højpandede og akademiske logikker. 

Vores team består af service- og relationsorienterede personer med dyb indsigt i hotel-, restaurant-, turisme og food, og med erfaringer fra relevante beslægtede brancher.  De har typisk baggrund som jurister, økonomer, programmører, analytikere, sociologer, coaches, oplevelsesøkonomer. Vi assisterer vores kunder med så forskelige discipliner som økonomisk vurdering og analyse, generationsskifte, finansiering, revenue management, forpagtning, bevilling, personalejura, overenskomst, lean- og projektledelse, oplevelsesledelse- og økonomi, kundeloyalitet, social kapital, menu engineering og mystery shopping. 

I Asnæs & Vangstrup tænker og reflekterer vi konstant og altid i et tæt samspil med branchens mange mennesker, ledere og tænkere.

xUoCscxkQnOkAZ1hXsGM6w.jpg

Vores team består af service- og relationsorienterede personer med dyb indsigt i hotel-, restaurant-, turisme og food. Du møder jurister, økonomer, programmører, analytikere, sociologer, coaches og oplevelsesøkonomer der bl.a. leverer nedenstående ydelser

  • Leder- og bestyrelsesuddannelse, organisationsuddannelse, kædeakademi-kurser.

  • Ledelses- og organisationsrådgivning–, sparring- og udvikling.

  • Forretningsrådgivning – og udvikling.

  • Ledelse af generalforsamlinger og bestyrelsesmøder samt netværksfacilitering.

  • Generationsskifte, køb, salg, vurdering og forpagtning.

  • Analyser og loyalitetsprogrammering.

  • Revenue Management og Menu Engineering.

  • Myndighedsservering (kommuner, regioner, styrelser, ministerier, politi)

  • Media-servicering (baggrundsviden, trends og statistik)

  • Foredrag, oplæg og paneldeltagelse

  • Forfatning af fag- og undervisningslitteratur til branchen.