Asnæs_07-12-2018_Corporate3343.jpg

Coaching og konflikthåndtering

Med coachende kommunikation og konstruktiv konflikthåndtering vil du på en troværdig måde blive styrket og få det overskud, du har brug for i en meget travl hverdag med mange krav og forandringer.


TYDELIG

Udbyttet

Du bliver bevidst om, hvordan du med din kommunikation kan bane vejen for mere frugtbare relationer mellem medarbejdere og kollegaer. Du lærer at bliver mere tydelig, når du kommunikerer både opad og nedad i din organisation.

Fordelene

  • Du bliver tydelig i din kommunikation – og dermed let at følge både opad og nedad

  • Du forstår, hvordan du med din kommunikation kan skabe bedre samarbejde

  • Du bliver bevidst om at bruge dine styrker i samarbejdet med andre

  • Du får forløst de andres potentiale, så de tager over der, hvor du har brug for det

Hvad lærer du blandt andet

Hvordan kommunikation påvirker andre følelsesmæssigt, hvordan hjernen kan opfatte ord der bliver sagt, hvordan din hastighed af dine samtaler kan påvirke budskabet.  


TAG FAT

Udbyttet

Du lærer at tage fat og læse store og små konflikter – uden at det dræner dig eller dine omgivelser. Det, at det bliver en selvfølge for dig og dine medarbejdere og kollegaer at tage ansvar for relationen, betyder, at der bliver frigivet energi til at forebygge fremtidige konflikter.

Fordelene

  • Du kan analysere gnidninger/uenigheder, så din indsats kan blive målrettet

  • Du får værktøjer, du kan bruge til konfliktnedtrapning

  • Du kan identificere uenigheder/konflikter, der dræner

  • Du kan analysere og håndterer alle former for konflikter

Hvad lærer du blandt andet:

Konfliktanalysemodellen, forskellen på interpersonelle og organisatoriske konflikter, konfliktforebyggelse og håndteringsværktøjer. 


COACHING

Dit udbytte

Du lærer at coache og stimulerer andre til at finde løsninger, de ikke selv vidste, de havde i sig. Coaching bliver integreret naturligt i dig som en af de måder, du kommunikerer på.

Dine fordele

  • Du kan stille spørgsmål til dine omgivelser, der giver gode løsninger og tanker

  • Du kan gennemføre vanskelige samtaler med et højt udbytte for alle parter 

  • Du bliver bedre til at uddelegere 

  • Du ved, hvornår du skal coache, og hvornår du skal instruere

Hvad lærer du blandt andet

Indfølingsevne, forskellige spørgsmåls- og coachingmodeller, hvordan du bedst skaber nærvær, perspektivskifte, hvordan forskellige mennesker lærer bedst.


Gry.jpg

Underviseren

Underviser og forfatter til pensumbogen er Gry Asnæs. Gry har en lang erfaring med såvel coaching som konfliktløsning – også fra hendes tidligere erfaring som leder og advokat.

Du kan se mere om Gry, når du trykker på ‘Vores team’.


Om Undervisningen

Gry Asnæs har indsigt i – og forståelse for – Hospitality branchen. Hun følger din læringsproces tæt og giver løbende feedback, ligesom du, i og uden for undervisningslokalet, kan sparre og udveksle erfaringer med branchekolleger. Gry tager udgangspunkt i din dagligdag og lægger vægt på en levende og involverende undervisning. Alt sammen for at sikre læring og styrke din selvindsigt, så du kan skabe resultater her og nu.

I Grys undervisning bliver du involveret og udfordret, så du bliver den bedste side af dig selv.

download produktblad her


  • Coaching og Konflikthåndtering er et certificeret akademiforløb, der udløser 10 ECTS point.

  • Vi samarbejder med Erhvervsakademiet Sydvest og Erhvervsakademiet Dania


Praktisk

Undervisningen foregår i vores lokaler på Holte Stationsvej 14, 2840 Holte
(lige ved S-tog og gratis parkering hvis du er i bil).

Du skal afsætte 8 dage til undervisning + 30 min. til en afslutnings-præsentation. Din underviser afsætter desuden tid undervejs til individuelle samtaler.

Datoerne i efteråret 2019 er:

26.  August

27.  August

9.   September

10.  September

23.  September

24.  September

7.    Oktober

8.    Oktober

23.  Oktober – eksamen/afslutningspræsentation

Vi har et hold hver halve år – næste gang er til januar 2020.

Uddannelsen koster 18.800 kr. ex moms, forplejning og materialer.

Vi hjælper dig med at afdække tilskud og refusioner – kontakt os også, selv om du ikke helt har bestemt dig. Skriv eller ring til os og hør, hvad det betyder konkret for dig.

Video


Tilmelding eller spørgsmål

Ønsker du mere information, ønsker at tilmelde dig eller har du spørgsmål til kurset så skriv til uddannelse@asnaes-vangstrup.dk eller ring på 7023 4808.

Du kan også udfylde formularen nedenstående.

Vælg *
 
 
 
 
image.png

Salgspsykologi og grundlæggende salg

Salg skal være værdiskabende for køberen og styrke relationen og loyaliteten til virksomheden. Derfor er dette fag designet omkring de tre ben i værdibaseret salg: værdi, behov og indlevelse.


VÆRDI 

Udbyttet

Gæster og kolleger lytter til dig og bliver inspirerede af dine budskaber. Du taler om ting, som virkelig betyder noget, og som har stor værdi for dig og virksomheden. Det giver dig troværdighed og integritet.

Fordelene

  • Du bruger din stemme og din krop til at understrege dine pointer, og det får dem til at lytte!

  • Du bliver ikke nervøs for at holde tale og præsentationer, for du ved, hvordan du takler det

  • Dine skriftlige budskaber vækker nysgerrighed efter at vide mere

  • Flere mennesker vil følge dig, fordi de tror på det samme, som du tror på

  • Du fremstår troværdig, fordi det du er, er det du gør og det du siger = integritet

  • Du og virksomheden tiltrækker gæsterne, fordi I er autentiske

Hvad lærer du blandt andet

The Why, storytelling, 5 x 20, Mehrabians regel, elevatortalen, AIDA, repræsentationer, kommunikationspentagrammet, mindmapping.


INDLEVELSE 

Udbyttet

Gæster og kollegaer er med på dine forslag og ideer. Med andre ord, så får du et JA! oftere, end du gør i dag. Det betyder, at du får flere succes-oplevelser på arbejdet – og privat.

Fordelene

  • Gæster og kollegaer føler sig hørt, set og forstået, når de taler med dig

  • Din viden om egen personlighed, gør dig bedre til at forstå andres personlighed

  • Du ser tydeligere, hvad gæsten har behov for, og derfor giver du bedre service og sælger mere

  • Du skaber hurtigere tillid til din person, og derfor er det lettere at skabe relationer og salg

  • Du kan identificere typer af behov og reagere på dem

  • Du kan stille spørgsmål, som skaber refleksion og belyser behov

Hvad lærer du blandt andet:

Værdibaseret salg, adfærdsprofiler, EFU, tillidscirklen, aktiv lytning, assertiv kommunikation, Game-master, spørgsmålstyper, anerkendende tilgang, GROW, BALA.


BEHOV 

Dit udbytte

Du finder løsninger, som alle kan acceptere, selv når det er konfliktfyldte forhandlinger. Det styrker dit lederskab og dine salgsresultater. Du kender til principperne for neurosalg (nudging), og forstår at anvende dem i salget.

Dine fordele

  • Du er kendt for at samle parterne og finde løsninger

  • Du deltager i mange forhandlinger på arbejdet, og du kan li det

  • Du kan holde hovedet koldt, og du opnår gode resultater samtidig med, at relationen bliver bedre

  • Du håndterer indvendinger på en respektfuld måde

  • Du har kendskab til argumentationsteknikker og kan bruge dem i din forberedelse

Hvad lærer du blandt andet

Indvendinger, løsning og forhandling, lukning, beslutningsteori, argumentation, konflikt/forhandlingsstile.


Asnæs_07-12-2018_Corporate4858.jpg

Underviseren

Underviser og forfatter til pensumbogen ’Sælg med hovedet’ er Nille Presskorn.

Du kan se mere om Nille, når du trykker på ‘Vores team’.


download p

roduktblad her

Om Undervisningen

Hos os møder du dedikerede undervisere med indsigt i – og forståelse for – hospitalitybranchen.

Vi følger din læringsproces tæt og giver løbende feedback, ligesom du, i og uden for undervisningslokalet, kan sparre og udveksle erfaringer med kolleger fra samme branche.

Vi tager udgangspunkt i jeres dagligdag og lægger vægt på en levende og involverende undervisning. Alt sammen for at sikre en høj læring og styrke din selvindsigt, så du kan skabe resultater her og nu.


  • Salgspsykologi er et certificeret akademiforløb, der udløser 10 ECTS point.

  • Vi samarbejder med Erhvervsakademiet Sydvest og Erhvervsakademiet Dania.


Praktisk

Undervisningen foregår i vores lokaler på Holte Stationsvej 14, 2840 Holte
(lige ved S-tog og gratis parkering hvis du er i bil).

Du skal afsætte 8 dage til undervisning + 30 min. til en afslutnings-præsentation. Din underviser afsætter desuden tid undervejs til individuelle samtaler.

Datoerne for efteråret 2019 er følgende:

28.  august

29.  august

11.  september

12.  september

25.  september

26.  september

9.   oktober

10.  oktober

25.  oktober

 Vi gennemfører uddannelsen 2 gange årligt – næste gang januar 2020.

Uddannelsen koster 18.800 kr. ex. moms, forplejning og materialer

Vi hjælper dig med at afdække tilskud og refusioner – kontakt os også, selv om du ikke helt har bestemt dig. Skriv eller ring til os og hør, hvad det betyder konkret for dig.

Video

Her er en videoer som viser lidt om stemningen i vores undervisning.

Tilmelding eller spørgsmål

Ønsker du mere information, ønsker at tilmelde dig eller har du spørgsmål til kurset så skriv til uddannelse@asnaes-vangstrup.dk eller ring på 7023 4808.

Du kan også udfylde formularen nedenstående.

Vælg *
 
 
 
 
Asnæs_07-12-2018_Corporate3755.jpg

Oplevelsesledelse

Oplevelsesledelse sætter dig i stand til at skabe unikke oplevelser for dine gæster. Du udvikler dit lederskab og lærer at skabe oplevelser, så gæsterne forlader hotellet eller restauranten som gode ambassadører, der har lyst til at vende tilbage igen og igen. En fuldendt oplevelse kommer indefra din organisation. Det vil sige, at du leder dine medarbejdere i en fælles retning, med en fælles forståelse og et fælles sprog for det DNA og den oplevelse, som du, dit hotel eller din restaurant ønsker at give gæsten. Derfor har vi på Oplevelsesledelse fokus på de 4 forskellige hovedområder: din personlige lederrolle, dit team, din organisation og gæsten.


DIN PERSONLIGE LEDERROLLE

Udbyttet

På udviklingsforløbet lærer du at tage lederrollen på dig. Du lærer at integrere dine personlige styrker, talenter og kompetencer i din lederrolle, og du lærer at have mod til at arbejde med og anerkende dit fulde personlige og faglige udviklingspotentiale. For at kunne lede et team, er man nødt til at skulle kunne lede sig selv…

Fordelene

  • Du får lavet en 180 graders lederevaluering, der giver dig åbenhjertig feedback på, hvordan du virker i din lederrolle på godt og skidt

  • Du får mulighed for at arbejde med din følelsesmæssige intelligens, og hvordan du kan styrke din lederrolle herigennem

  • Du bliver mere balanceret i forhold til, hvem du er, og hvad du vil i din lederrolle

  • Flere mennesker vil følge dig – du er en autentisk leder, der siger det du gør, og gør det du siger

  • Du udvikler dit lederskab og lærer at skabe oplevelser, som får gæsterne til at vende tilbage og anbefale dig til andre

  • Du ved, at du gennem din ledelse er rollemodel for dine medarbejdere, og du får værktøjer til altid at stile mod at være den bedste version af dig selv

Hvad lærer du blandt andet

Følelsesmæssig intelligens, ledelsesmæssig kommunikation, personligt WHY, bruge dit fulde personlige og faglige potentiale.


DIT TEAM

Udbyttet

Du lærer at forstå dynamikkerne og forskellighederne i dit team. På den måde får du mulighed for at udnytte hele teamets potentiale og sammensætte highperformance teams. Gennem teamledelse kan du motivere dine medarbejdere og skabe en teamkultur, hvor alle kender deres rolle og det fælles mål.

Fordelene

  • Dit team performer mange gange bedre, når du arbejder disciplineret og effektivt med at udvikle hele teamet og det enkelte teammedlems ressourcer og kompetencer

  • Teamet får et fælles sprog og en fælles retning, der sikrer en ensartet og høj gæsteoplevelse

  • Du bliver i stand til at sammensætte dit team optimalt, bl.a. ud fra forskellige personprofiler

  • Du kender et teams udviklingsfaser på rejsen mod at blive et high performance team, og kan manøvrere teamet i den rigtige retning, når de er udfordrede

  • Du kan udnytte teamets samlede talenter og styrker, således at der opstår synergieffekt i teamets performance

  • Du kan coache og motivere teamet til at arbejde selvorganiserende og selvledende

Hvad lærer du blandt andet:

Person- og adfærdsprofiler, TEAMs udviklingsfaser – Drexler og Sibbet, Hvordan du bruger feedback optimalt i forskellig kontekst til forskellige situationer, du kan bruge coaching til at få teamet til at udvikle sig, Motivationsteorier, appreciative inquiry – fokus på det der virker, i stedet for fokus på problemer.


DIN ORGANISATION

Dit udbytte

Du lærer at skabe sammenhæng mellem den udvikling din organisation gennemgår, og den gæsterne oplever. Du lærer, hvordan du som leder kan lede optimalt på både det strategiske, det taktiske og det operationelle niveau. Du lærer at arbejde med emner som: mission & vision, værdier, værdibaseret ledelse, organisationers udviklingscyklus, og hvordan du kan omsætte disse elementer til en praktisk hverdag mod et fælles mål og en fælles oplevelse.

Dine fordele

  • Du kan forstå og deltage i arbejdet med det overordnede strategiske arbejde i din organisation

  • Du bliver i stand til at omsætte strategisk arbejde i din virksomhed til daglige beslutninger og adfærd hos dig selv og dine medarbejdere

  • Du bliver i stand til at arbejde med værdibaseret ledelse og lede organisationen gennem store og mindre forandringer

  • Du får forståelsen af, hvordan kulturen på dit hotel eller restaurant både kan fremme og hæmme udviklingen i virksomheden og kvaliteten af gæstens oplevelse

  • Du har kendskab til, hvordan selvorganisering og selvledelse i forskelligt omfang kan bruges som en alternativ måde at bedrive ledelse på

Hvad lærer du blandt andet

Organisationskultur, Scheins Isbjerg, Værdier, værdiskabelse og værdiledelse i organisationen, organisationers livsfaser, Kotters forandrings model, strategisk kommunikation, organisationens bevidsthedsniveauer.


GÆSTEN

Dit udbytte

Du får en række værktøjer, der kan hjælpe dig med at forstå, udvikle og fremme den unikke oplevelse, det er, når en gæst besøger dit hotel eller din restaurant.

Du får via RelationManager en forståelse af, hvilke ”nøglefaktorer” gæsten lægger mærke til, og hvad der er vigtigt i forhold til, at gæsten får den rigtige oplevelse.

Dine fordele

  • Du forstår de forskellige parametre i gæsterejsen, som er vigtige ”nøglefaktorer” for gæstens oplevelse

  • Du ved, hvordan du leverer både et godt produkt, en fantastisk service og den rigtige oplevelse

  • Du kender til brugen af CSR (Corporate Social Responsibility) i forhold til gæsterne

  • Du er opmærksom på bæredygtighed, herunder FN’s verdensmål

  • Du ved, hvordan du kan optimere gæsterejsen og gæsteoplevelsen

Hvad lærer du blandt andet

Relation Manager, CSR, FN’s verdensmål, Vigtige elementer i gæsteoplevelsen i form af integritet, kreativitet og følelsesmæssig kontakt til kunden, optimering af gæsterejsen.



Underviseren

Underviser og forfatter til pensumbogen ’Skab oplevelsen’ er Thobias Laustsen.

Du kan se mere om Thobias, når du trykker på ‘Vores team’.

Thobias.jpg

Om Undervisningen

På Oplevelsesledelse tager vi udgangspunkt i din dagligdag som leder på et hotel, et konferencecenter, en restaurant, et diskotek eller lignende.

Vi lægger vægt på en levende og involverende undervisning. Det vil sige, at du/I selv i et stort omfang får ansvaret for skulle reflektere over nære og daglige problemstillinger og udviklingsmuligheder i din organisation. Du vil også i stigende grad få ansvaret for at undervise og præsentere løsninger for de andre deltagere i plenum.

download produktbladet her


  • Oplevelsesøkonomi er et certificeret akademiforløb, der udløser 10 ECTS point.

  • Vi samarbejder med Erhvervsakademiet Sydvest og Erhvervsakademiet Dania


Praktisk

Undervisningen foregår i vores lokaler på Holte Stationsvej 14, 2840 Holte
(lige ved S-tog og gratis parkering, hvis du er i bil).

Du skal afsætte 8 dage til undervisning + 30 min. til en afslutnings-præsentation. Din underviser afsætter desuden tid undervejs til individuelle samtaler.

Datoerne for efteråret 2019 er følgende:

2.   september

3.  september

16.  september

17.  september

30.  september

1.    oktober

21.  oktober

22.  oktober

6.    november

Vi gennemfører uddannelsen 2 gange årligt – næste gang foråret 2020

Uddannelsen koster 18.800 kr. ex moms, forplejning og materiale.

Vi hjælper dig med at afdække tilskud og refusioner – kontakt os også, selv om du ikke helt har bestemt dig. Skriv eller ring til os og hør, hvad det betyder konkret for dig.



Video



Tilmelding eller spørgsmål

Ønsker du mere information, at tilmelde dig eller har du spørgsmål til kurset, så skriv til uddannelse@asnaes-vangstrup.dk eller ring på 7023 4808.

Du kan også udfylde formularen nedenstående.

Vælg *
 
 
 
 
Asn%C3%A6s_07-12-2018_Corporate3268.jpg

Oplevelsesøkonomi

Oplevelsesøkonomi handler om at udvikle, tilpasse og implementere unikke oplevelser. Mindeværdige oplevelser skaber loyale og engagerede gæster og bidrager positivt til virksomhedens bundlinje. Dette fag handler om: Virksomhedens omverden, innovation, positionering og gæsteforståelse.


VIRKSOMHEDENS OMVERDEN OG INNOVATION

Udbyttet

Du får indsigt i din virksomheds omverden og bliver opdateret med de nyeste trends. Du kommer på forkant med, hvad der rører sig i virksomhedens nær- og fjernmiljø. Det giver dig en større tryghed i forhold til at turde arbejde med trends og tendenser.

Fordelene

  • Du kommer på forkant med de nyeste trends, som du kan teste og implementere i din virksomhed

  • Du kender til den moderne forbrugers efterspørgselsmønstre

  • Med konkrete værktøjer og teorier, kan du skabe og gennemføre konkrete innovationsprocesser

  • Du bliver tryg ved at arbejde med strategimodeller, og du kan udpege særlige strategiske handlingspunkter

  • Du evner at inddrage sanser i totaloplevelsen

Hvad lærer du blandt andet

Omverdensanalysen, SWOT/TOWS, neurogastronomi, sansogrammet, oplevelseskompasset, innovationsværktøjer og –teorier samt modeller til at skabe oplevelser.


POSITIONERING

Udbyttet

Du bliver skarp på at finde virksomhedens særlige styrkepositioner i markedet, og du får et betydeligt indblik i, hvilke parametre der skal optimeres. Med en forståelse for værditilbud, kan du arbejde med kernebudskaber for at differentiere virksomheden fra de nærmeste konkurrenter.

Fordelene

  • Du har overblik over virksomhedens parametermix, og hvordan disse skal optimeres samt udvikles

  • Du bliver bedre til at arbejde med værktøjer, som giver dig et overblik over konkurrencesituationen på dit marked

  • Du kan identificere værditilbud og få øje på virksomhedens kernebudskaber

Hvad lærer du blandt andet:

Value propositions, spidergrammet, strategilærredet, de 8 P´er, markedsrolle og angrebsstrategier.


GÆSTEFORSTÅELSE

Dit udbytte

Du får et nuanceret og indgående kendskab til virksomhedens kernekunder. Denne indsigt styrker både evnen til at udvikle oplevelsesprodukter og evnen til at kommunikere/servicere bedre.

Dine fordele

  • Du kan segmentere og præcisere målgrupper

  • Du bliver i stand til at aflæse købsadfærd og lærer at forventningsafstemme

  • Du forstår alle virksomhedens kontaktpunkter, og du får indblik i optimering og udvikling af disse

  • Du bliver bedre til at engagere gæster og skabe loyalitet

Hvad lærer du blandt andet

Segmentering, arketypebeskrivelser, loyalitetstrappen, købsadfærd, købsroller, GAPs model of service quality, gæsterejsen og oplevelsesrummet.


mette.jpg

Underviseren

Mette Dahl Juelner er underviser på dette kursus.

Du kan læse om Mette, når du trykker på ‘Vores team’.


Om Undervisningen

Hos Asnæs & Vangstrup møder du dedikerede undervisere med indsigt i og forståelse for netop din branche.
Vi følger din lærings-proces tæt og giver løbende feedback, ligesom du, i og uden for undervisningslokalet, kan sparre og udveksle erfaringer med branchekolleger.

Vi tager udgangspunkt i jeres dagligdag og lægger vægt på en levende og invol-ve-rende undervisning. Alt sammen for at sikre et højt læringsniveau og styrke din selvindsigt, så du kan skabe resultater her og nu.

download produktblad her


  • Oplevelsesøkonomi er et certificeret akademiforløb, der udløser 10 ETCS point.

  • Vi samarbejder med Erhvervsakademiet Sydvest og Erhvervsakademiet Dania.


Praktisk

Undervisningen foregår i vores lokaler på Holte Stationsvej 14, 2840 Holte
(lige ved S-tog og gratis parkering, hvis du er i bil).

Du skal afsætte 8 dage til undervisning + 30 min. til en afslutnings-præsentation. Din underviser afsætter desuden tid
undervejs til individuelle samtaler.

Datoerne for efteråret 2019 er følgende:

28.   august

29.   august

11.   september

12.   september

25.   september

26.   september

9.     oktober

10.   oktober

25.   oktober

Vi gennemfører uddannelsen 2 gange årligt – næste gang foråret 2020

Uddannelsen koster 18.800 kr. ex moms, forplejning og materialer.

Vi hjælper dig med at afdække tilskud og refusioner – kontakt os også selv om du ikke helt har bestemt dig. Skriv eller ring til os og hør, hvad det betyder konkret for dig.

Video


Tilmelding eller spørgsmål

Ønsker du mere information, at tilmelde dig eller har du spørgsmål til kurset, så skriv til uddannelse@asnaes-vangstrup.dk eller ring på 7023 4808.

Du kan også udfylde formularen nedenstående.

Vælg *
 
 
 
 
Asnæs_07-12-2018_Corporate3217.jpg

Økonomistyring i praksis

Økonomisk indsigt og økonomisk forståelse er afgørende for din personlige udvikling og positionering i virksomheden. Derfor er dette fag designet omkring: Forstå økonomisk mønster og sammenhæng, Analyse af regnskab for at identificere potentiale, Fremdrift og målstyring.


FORSTÅ ØKONOMISK MØNSTER OG SAMMENHÆNG

Udbyttet

Du bliver skarp på økonomiske begreber, mønstre og sammenhænge, så du kan deltage i dialog og aktiv styring – på ledelsesmøder og ved møder med bestyrelse, bank og andre interessenter.

Fordelene

  • Du kan læse og forstå dit eget regnskab

  • Du lærer de korrekte økonomiske begreber og nøgletal

  • Du lærer at tale i øjenhøjde med ledelse, revisor, bank mv.

  • Du kan arbejde med sammenhængen mellem strategi og økonomiske mål

Hvad lærer du blandt andet

Teoretisk regnskabsopstilling, regnskabsanalyse i forhold til såvel indtjening som samlet balance, prisfastsættelsesmodeller og prisfølsomhed.


ANALYSE AF REGNSKAB FOR AT IDENTIFICERE POTENTIALE

Udbyttet

Du lærer at læse og analysere et regnskab, så du ved hvad der skal til for at øge indtjeningen, og så du kan prioritere indsatsområder.

Fordelene

  • Du kan identificere indsatsområder, der kan skabe bedre indtjening

  • Du kan opsætte økonomiske mål og forstå, hvad der til for at realisere dem

  • Du forstår konsekvens af korrekt prissætning – og får modet til at arbejde mere med dine priser

  • Du kan arbejde med sammenhængen mellem strategi og økonomiske mål

Hvad lærer du blandt andet:

Balance Scorecard, budgettering, kalkulationer og strategisk analyse.


FREMDRIFT OG MÅLSTYRING

Dit udbytte

Du lærer at omsætte viden om regnskab og økonomiske sammenhænge til konkrete handlinger og målstyring.

Dine fordele

  • Du kan arbejde med sammenhæng mellem strategi og økonomiske mål

  • Du kan oversætte økonomiske mål til konkrete handlinger, der kan målstyres

  • Du får ideer til, hvordan du kan lede og motivere medarbejdere til bedre indtjening

Hvad lærer du blandt andet

Målstyringstavle, investeringsteori og finansiering.


Asnæs_07-12-2018_Corporate4658.jpg

Underviseren

Underviser  og  forfatter til pensumbogen Annette Vangstrup. Annette har arbejdet med branchens økonomiske forhold i over 20 år og var oprindeligt udvikleren af branchens normtal. Nu står hun bl.a. i spidsen for Analyseklubben, hvor hun sammen med sin analyseafdeling finder nye nøgletal til branchen.

Du kan se mere om Annette, når du trykker på ‘Vores team’.


Om Undervisningen

Annette Vangstrup besidder stor indsigt i – og forståelse for – hospitalitybranchen.Hun følger din læringsproces tæt og giver løbende feedback, ligesom du, i og uden for undervisningslokalet, kan sparre og udveksle erfaringer med branchekolleger.

Annette tager udgangspunkt i din dagligdag og lægger vægt på en levende og involverende undervisning. Alt sammen for at sikre et højt læringsniveau og styrke din selvindsigt, så du kan skabe resultater her og nu.

download produktblad her


  • Økonomistyring i praksis er et certificeret akademiforløb, der udløser 10 ECTS point.

  • Vi samarbejder med Erhvervsakademiet Sydvest og Erhvervsakademiet Dania


Praktisk

Undervisningen foregår i vores lokaler på Holte Stationsvej 14, 2840 Holte
(lige ved S-tog og gratis parkering, hvis du er i bil).

Du skal afsætte 8 dage til undervisning + 30 min. til en afslutnings-præsentation. Din underviser afsætter desuden tid undervejs til individuelle samtaler.

Datoerne for efteråret 2019 er følgende:

26.   august

27.   august

9.     september

10.   september

23.   september

24.   september

7.     oktober

8.     oktober

23.   oktober

Vi gennemfører uddannelsen 2 gange årligt – næste gang foråret 2020

Uddannelse koster 18.800 kr. ex moms, forplejning og materiale.

Vi hjælper dig med at afdække tilskud og refusioner – kontakt os også selv om du ikke helt har bestemt dig. Skriv eller ring til os og hør, hvad det betyder konkret for dig.

Video

Her er videoer fra tidligere deltagere


Tilmelding eller spørgsmål

Ønsker du mere information, at tilmelde dig eller har du spørgsmål til kurset, så skriv til uddannelse@asnaes-vangstrup.dk eller ring på 7023 4808.

Du kan også udfylde formularen nedenstående.

Vælg *
 
 

 
image.png

Afgangsprojekt

På afgangsfaget samles alt, hvad du har lært på uddannelsen, i et stort afgangsprojekt af akademisk karakter. Vi arbejder derfor med metode, analyse og skriftlighed.


METODE

Udbyttet

Du kan indsamle og validere data på en sådan måde, at problemstillingen belyses på bedste vis.

Fordelene

  • Du kender til forskellige interviewformer, og ved hvornår og hvordan de anvendes

  • Du forstår forskellen på kvalitative og kvantitative data

  • Du forstår forskellen på primære og sekundære data

  • Du ved, hvordan du indsamler data, og hvordan du forholder dig kritisk til egen metode

  • Du kan omsætte data til empiri og formidle din viden visuelt

Hvad lærer du blandt andet

Interview teknikker, observationer, statistik, sporbarhed, bias, grafiskfremstilling, transskribering, kodning.


ANALYSE

Udbyttet

Du kan analysere problemfeltet på en velargumenteret og videnskabelig måde.

Fordelene

  • Du ved, hvilke tilgange du kan vælge for at løse sådan en opgave

  • Du kan sammenligne og redegøre for fundne data

  • Du kan argumentere sagligt og struktureret

  • Du forstår at sammenkoble teori med praksis skriftligt

  • Du kan forholde dig kritisk til egen rolle og perspektiv

Hvad lærer du blandt andet:

Argumentation, analyseformer og tilgange, opbygning af analyseafsnit.


SKRIFTLIGHED

Dit udbytte

Du kan formulere en lang skriftlig opgave på akademisk niveau.

Dine fordele

  • Du har viden om, hvordan du disponerer indholdet

  • Du har lært at planlægge skriveprocessen

  • Du har lært at skrive akademisk og bygge opgaven på et sagligt grundlag

  • Du har lært at formulere dine konklusioner tydeligt

Hvad lærer du blandt andet

Planlægningsværktøjer, tidsmatrice, skriftlig dansk.


Asnæs_07-12-2018_Corporate4858.jpg

Underviseren

Nille Presskorn er underviser på dette kursus. Nille har en indgående viden om alle modulerne, og er derfor skarp til at sikre at du bliver udfordret samtidig med at hun støtter dig når du arbejder med din opgave.

Du kan se mere om Nille ,når du trykker på ‘Vores team’.


Om Undervisningen

Hos os møder du dedikerede undervisere med indsigt i – og forståelse for – hospitalitybranchen.

Vi følger din læringsproces tæt og giver løbende feedback, ligesom du, i og uden for undervisningslokalet, kan sparre og udveksle erfaringer med kolleger fra samme branche.

Vi tager udgangspunkt i jeres dagligdag og lægger vægt på en levende og involverende undervisning. Alt sammen for at sikre en høj læring og styrke din selvindsigt, så du kan skabe resultater her og nu.

AV_Lederuddannelsens Afgangsprojekt.png

download produktblad her


  • Afgang er et certificeret akademiforløb, der udløser 10 ECTS point.

  • Vi samarbejder med Erhvervsakademiet Sydvest og Erhvervsakademiet Dania


Praktisk

Du skal have 50 ETCS point allerede. Har du ‘gamle’ uddannelser hjælper dig med at afklare om du kan tage afgangsprojekt. Undervisningen foregår i vores lokaler på Holte Stationsvej 14, 2840 Holte (lige ved S-tog og gratis parkering, hvis du er i bil).

Datoerne for efteråret 2019 er følgende:

4.     september

5.     september

18.   september

19.   september

2.     oktober

3.     oktober

21.   oktober

22.   oktober

1.     november

Vi gennemfører uddannelsen 2 gange årligt – næste gang foråret 2020.

Kurset koster 18.800 kr. ex moms, forplejning og materialer.

Vi hjælper dig med at afdække tilskud og refusioner – kontakt os også, selv om du ikke helt har bestemt dig. Skriv eller ring til os og hør, hvad det betyder konkret for dig.

Video

Her er videoer fra tidligere deltagere

Tilmelding eller spørgsmål

Ønsker du mere information, at tilmelde dig eller har du spørgsmål til kurset, så skriv til uddannelse@asnaes-vangstrup.dk eller ring på 7023 4808.

Du kan også udfylde formularen nedenstående.

Vælg *
 
 
 
 
Asnæs_07-12-2018_Corporate4075.jpg

Projektledelse

Med projektledelse og procesforbedringer opnår virksomheden øget effektivitet, kvalitet og konkurrenceevne. Du lærer både Klassisk og Agil Projektledelse samt Procesforbedringsværktøjer fra blandt andet LEAN.


KLASSISK PROJEKTLEDELSE

Udbyttet

Du leder virksomhedens projekter, f.eks. åbning af ny afdeling, introduktion af nyt produkt mv. Det gør du, fordi du kan levere i den rettet kvalitet på det rette tidspunkt med et minimum af ressourcer.

Fordelene

  • Du kan styre kommunikationen med forskellige interessenter i projektet

  • Du kan beregne risici og minimere konsekvenserne

  • Du kan sikre, at delmål nås til tiden, og der er flow i arbejdet

  • Du ved, hvordan du skal tilrettelægge opgaverne

  • Du kan samle det bedste team og ved, hvad der motiverer dem

Hvad lærer du blandt andet

Team-performance, vandfaldsmodellen, risikoanalyse, interessentanalyse, målhierarki, Gantt, Pert-diagram.


AGIL PROJEKTLEDELSE

Udbyttet

Virksomheden og medarbejderne skal være hurtige til at skifte retning og møde gæsternes behov på nye måder. Med agil ledelse bliver du i stand til at lave store forandringer på kort tid.

Fordelene

  • Din viden om forandringsledelse gør dig i stand til at rykke dine medarbejdere i nye retninger

  • Medarbejdernes motivation øges, fordi deres indflydelse på udviklingen øges

  • Du bliver betragtet som en inkluderende og inspirerende leder

  • Din måde at finde løsninger på og lave forbedringer bliver ca. 40% mere effektiv

  • Du øger samarbejdet, tilliden og følelsen af retfærdighed i teamet

Hvad lærer du blandt andet:

Scrum, PDCA, Toyota Kata, visuel management, X & Y ledelse, innovationsprocesser, kompetencematrix.


PROCESFORBEDRING

Dit udbytte

Ved brug af redskaberne i procesforbedring, er der garanti for stabil kvalitet, mere tid og overskud til ledelse samt højere tilfredshed bland gæster og medarbejdere.

Dine fordele

  • Arbejdsopgaverne opleves som meningsfulde og vigtige

  • Alt, hvad dit team laver, skaber værdi for gæsterne så vel som for teamet

  • Virksomheden er robust i forhold til perioder med sygdom og ferie

  • Lager og varekøb formindskes, hvilket giver øget likviditet

  • ”Ildebrandsslukning” er reduceret til et minimum

Hvad lærer du blandt andet

LEAN-redskaber, TWI, sidemandsoplæring, tavlemøder.


Asnæs_07-12-2018_Corporate4858.jpg

Underviseren

Nille Presskorn er underviser på dette kursus.

Nille er Master i projektledelse - og du kan se meget mere om Nille under ‘Vores team’.


Om Undervisningen

Hos os møder du dedikerede undervisere med indsigt i – og forståelse for – hospitalitybranchen.

Vi følger din læringsproces tæt og giver løbende feedback, ligesom du, i og uden for undervisningslokalet, kan sparre og udveksle erfaringer med kolleger fra samme branche.

Vi tager udgangspunkt i jeres dagligdag og lægger vægt på en levende og involverende undervisning. Alt sammen for at sikre en høj læring og styrke din selvindsigt, så du kan skabe resultater her og nu.

download produktblad her


  • Projektledelse er et certificeret akademiforløb, der udløser 10 ETCS point.

  • Vi samarbejder med Erhvervsakademiet Sydvest og Erhvervsakademiet Dania.


Praktisk

Undervisningen foregår i vores lokaler på Holte Stationsvej 14, 2840 Holte
(lige ved S-tog og gratis parkering, hvis du er i bil).

Du skal afsætte 6 dage til undervisning + 30 min. til en afslutningspræsentation. Din underviser afsætter desuden tid undervejs til individuelle samtaler.

Datoerne for efteråret 2019 er følgende:

2.      september

3.      september

16.    september

17.    september

30.    september

1.      oktober

30.    oktober

Vi gennemfører uddannelsen 2 gange årligt – næste gang foråret 2020

Uddannelsen koster 14.800 kr. ex moms, forplejning og materialer.

Vi hjælper dig med at afdække tilskud og refusioner – kontakt os også selv om du ikke helt har bestemt dig. Skriv eller ring til os og hør, hvad det betyder konkret for dig.

Video

Her er videoer hvor Nille forklarer lidt mere om uddannelsen.

Tilmelding eller spørgsmål

Ønsker du mere information, at tilmelde dig eller har du spørgsmål til kurset, så skriv til uddannelse@asnaes-vangstrup.dk eller ring på 7023 4808.

Du kan også udfylde formularen nedenstående.

Vælg *
 
 
 
 
image.png

Conference Revenue Management

Maksimering af den samlede indtjening – drevet af data og gæsteloyalitet – og ved at sætte den rigtige pris for de relevante gæster. Revenue Management for hoteller og konferencehoteller sætter fokus på at udnytte efterspørgslen bedst muligt. Derfor er dette fag designet omkring: Data og nøgletal, Kundesegmentering og prisfastsættelse, Markedspositionering og synlighed.


DATA OG NØGLETAL

Udbyttet

Du forstår, hvad der forventes af jobfunktionen som Revenue Manager, så du kan prioritere arbejdsopgaver og udnytte potentiale gennem brug af data og nøgletal.

Fordelene

  • Du lærer de forskellige begreber, der knytter sig til revenue management

  • Du kan læse dine nøgletal og komme med forslag til nye nøgletal

  • Du kan planlægge proces og mål for kommende revenue management aktiviteter

  • Du kan identificere økonomisk potentiale ved forskellige tiltag

Hvad lærer du blandt andet

Teoretisk regnskabsopstilling, regnskabsanalyse i forhold til såvel indtjening som samlet balance, prisfastsættelsesmodeller og prisfølsomhed.


KUNDESEGMENTERING OG PRISFASTSÆTTELSE

Udbyttet

Du får viden om kundesegmentering, så du kan bidrage til fremtidig strategi omkring firmaaftaler, koncept, prisfastsættelse og proces for kalkulationer.

Fordelene

  • Kundesegmentering giver dig viden om dine forskellige gæsters betydning for indtjeningen

  • Du forstår betydning af rabat og restriktioner for booking

  • Du kan arbejde med proces for kalkulationer og fremtidige økonomiske beslutninger på produktniveau

  • Du lærer forskellige strategier for prisfastsættelse

  • Du forstår betydning af prisfølsomhed

  • Du forstår at knytte salgskanaler til kundesegmenter

Hvad lærer du blandt andet:

Kundesegmentering, værdibaseret prissætning, priselasticitet, kalkulationer og salgskanaler.


MARKEDSPOSITIONERING OG SYNLIGHED

Dit udbytte

Du lærer at forstå virksomhedens positionering i markedet, og herigennem hvordan prisen sættes i forhold til konkurrenterne.

Dine fordele

  • Du kan analysere dit marked og dine konkurrenter

  • Du kan forstå betydning af valg af salgskanal

  • Du kan forstå sammenhæng mellem andre afdelinger i organisationen

Hvad lærer du blandt andet:

Total revenue management, positionsøvelser, konkurrentovervågning, hjemmesidens konverteringsrate og virksomhedens økonomiske sammenhænge gennem fordelingsnøgler.


Asnæs_07-12-2018_Corporate4658.jpg

Underviseren

Annette Vangstrup er underviser på dette kursus. Annette har arbejdet med kompleksiteten i at kunne fastsætte priser m.v. på konferenceentre i årevis. Derudover er hun den i Danmark, som har mest styr på branchens nøgletal på tværs, da hun har arbejdet med disse siden hun grundlagde branchens normtal.

Du kan se mere om Annette, når du trykker på ‘Vores team’.


Om Undervisningen

Hos os møder du dedikerede undervisere med indsigt i – og forståelse for – hospitality branchen.

Vi følger din læringsproces tæt og giver løbende feedback, ligesom du, i og uden for undervisningslokalet, kan sparre og udveksle erfaringer med kolleger fra samme branche.

Vi tager udgangspunkt i jeres dagligdag og lægger vægt på en levende og involverende undervisning. Alt sammen for at sikre en høj læring og styrke din selvindsigt, så du kan skabe resultater her og nu.

AV_Conference Revenue Management.png

download produktblad her


Praktisk

Undervisningen foregår i vores lokaler på Holte Stationsvej 14, 2840 Holte
(lige ved S-tog og gratis parkering, hvis du er i bil).

Datoerne for efteråret 2019 er følgende:

24.   oktober

7.     november

13.   november

21.   november

Vi gennemfører uddannelsen 2 gange årligt – næste gang foråret 2020.

Uddannelsen koster 10.000 kr. ex moms, forplejning og materialer.

Vi hjælper dig med at afdække tilskud og refusioner – kontakt os også selv om du ikke helt har bestemt dig. Skriv eller ring til os og hør, hvad det betyder konkret for dig.

Video

Her er videoer fra Mie, der har deltaget på flere af vores uddannelser.



Tilmelding eller spørgsmål

Ønsker du mere information, at tilmelde dig eller har du spørgsmål til kurset, så skriv til uddannelse@asnaes-vangstrup.dk eller ring på 7023 4808.

Du kan også udfylde formularen nedenstående.

Vælg *
 
 
 
 
_IXL8775_CMYK.jpg

Bestyrelsesuddannelsen


Fremtidens bestyrelsesmedlem udvikler dine kompe-tencer, så du bliver i stand til at tiltræde en bestyrelsespost, hvor handlekraft og viden om samarbejdsmønstre er kernen i arbejdet.

Som leder i hospitality branchen kan du bidrage med viden, som øger værdien omkring bestyrelsesbordet. Du har forudsætningerne til at bidrage både i og udenfor branchen. Vi supplerer din viden og udvikler dine personlige og faglige kompetencer. Du bliver bevidst om rollefordeling, lærer at samarbejde på et højt professionelt niveau, og bliver klædt på til at skabe fremdrift på en moderne og bæredygtig facon.

Vi ønsker at bidrage med en forståelse af det optimale samspil, forventnings-afstemning og rollefordeling mellem bestyrelse, direktion og eksterne rådgivere.I dette modul bliver du bevidst om dit ansvar og særlige kompetencer og styrker. Vi tager udgangspunkt i erfaringerfra succesrige bestyrelser, og du lærer at udarbejde strategier for fremdrift. 


  • Du forstår hvordan du kan supportere og inspirere ledelsen, så den eksekverer.

  • Du lærer om bestyrelsens formalia – de retlige og juridiske rammer. 

  • Du bliver klogere – og får øget bevidst-hed – om bestyrelsens ansvar.

  • Du får overblik over strategi i et juridisk perspektiv.

  • Du lærer om økonomi i strategisk perspektiv.

  • Du bliver mere afklaret om faglige og menneskelige kompetencer, ansvar, m.v.

  • Du får et stærkt og fortroligt netværk med hvem du kan drøfte bestyrelses- og ledelsesopgaver med før, under og efter uddannelsen.


Asnæs_07-12-2018_Corporate4599.jpg

Underviserne

Det er Gry Asnæs og Annette Vangstrup, der underviser på uddannelse med hjælp af indlæg fra professionelle bestyrelsesmedlemmer.

Gry og Annette bruger også deres egne erfaringer fra bestyrelsesarbejdet i praksis ud over deres juridiske og økonomiske viden.

Du kan se mere om Gry og Annette, når du trykker på ‘Vores team’.


Om Undervisningen

Hos os møder du dedikerede undervisere med indsigt i – og forståelse for – hospitalitybranchen.

Vi følger din læringsproces tæt og giver løbende feedback, ligesom du, i og uden for undervisningslokalet, kan sparre og udveksle erfaringer med kolleger fra samme branche.

Vi tager udgangspunkt i jeres dagligdag og lægger vægt på en levende og involverende undervisning. Alt sammen for at sikre en høj læring og styrke din selvindsigt, så du kan skabe resultater her og nu.

download produktblad her


  • Bestyrelsesuddannelsen giver 5 ECTS point.

  • Vi samarbejder med Erhvervsakademiet Sydvest og Erhvervsakademiet Dania.


Praktisk

Undervisningen foregår i vores lokaler på Holte Stationsvej 14, 2840 Holte
(lige ved S-tog og gratis parkering, hvis du er i bil).

Du skal afsætte 3 dage til undervisning samt en afslutning/eksamen.  Din underviser afsætter desuden tid undervejs til individuelle samtaler.

Datoerne for efteråret 2019 er følgende:

29.    Oktober

11.    Oktober

22.    November

26.    November

Vi gennemfører uddannelsen 1 gange årligt – næste gang efteråret 2020

Kurset koster 11.500 kr. ex moms og inkl. forplejning og materialer.

Vi hjælper dig med at afdække tilskud og refusioner – kontakt os også, selv om du ikke helt har bestemt dig. Skriv eller ring til os og hør, hvad det betyder konkret for dig.

Video

Her er videoer fra tidligere deltagere


Tilmelding eller spørgsmål

Ønsker du mere information, at tilmelde dig eller har du spørgsmål til kurset, så skriv til uddannelse@asnaes-vangstrup.dk eller ring på 7023 4808.

Du kan også udfylde formularen nedenstående.

Vælg *
 
 
 
Asnæs_07-12-2018_Corporate4075.jpg

Service med adfærdsdesign

At adfærdsdesigne service handler om at gøre de bedste serviceoplevelser til det oplagte og naturlige valg for gæsten på servicerejse gennem virksomheden. Vi arbejder med: Gæster og medarbejderes adfærd, Designadfærden, samt Adfærdsdesign i praksis.


GÆSTERS OG MEDARBEJDERS LOYALITET

Udbyttet

Du har viden om menneskehjernen og adfærdsdrivere, og kan bruge det til at tilrettelægge serviceoplevelser og arbejdsopgaver, så de skaber mest mulig værdi for brugeren og omgivelserne.

Fordelene

  • Du ved, hvordan hjernen er indrettet, og hvorfor det har betydning for serviceoplevelsen

  • Du forstår, hvad der driver adfærd og er opmærksom på kendetegnene

  • Du kan inddele dine gæster i ”personaer” – kategorier med ensartet adfærd

  • Du kan tegne gæsterejsen med kontaktpunkter og gæstebehov for egen virksomhed

  • Du kan analysere samarbejdet om serviceleverancen

Hvad lærer du blandt andet:

Om hjernen, adfærdsdrivere, personae, gæsterejse, kontaktpunkter, serviceleverancemodel, outside-in modellen, emotionelle og funktionelle faktorer, loyalitetsmålinger, nudging (adfærdsdesign).


DESIGN ADFÆRDEN

Udbyttet

Du forstår, hvordan adfærdsdrivere virker og kan derfor designe og indrette løsninger, der motiverer til en bestemt ønsket adfærd.

Fordelene

  • Du ved, hvordan du indsamler viden om gæsters behov og ønsker

  • Du kan udarbejde egen analyse af gæste- og medarbejderadfærd

  • Du kan lave en plan ud fra målet med dine designændringer

  • Du har viden om den innovative og kreative proces for udvikling af adfærdsdesign

  • Du har viden om prototyper og eksperimenter

Hvad lærer du blandt andet:

Adfærdspsykologiske løsninger, den undersøgende tilgang til et problemfelt, Smarte-mål, habit-loop, Toyota-kata model for innovation, oplevelseskompasset.


ADFÆRDSDESIGN I PRAKSIS

Du får inspiration til, hvordan andre i branchen arbejder med adfærdsdesign i forhold til sunde spisevaner, madspild og miljøbevidsthed. Du præsenterer egen case for holdet og får feedback.

Dine fordele

  • Du samler et idekatalog, som du kan bruge af i fremtiden

  • Du får inspiration til at adfærdsdesigne i praksis

  • Du får feedback på egen case

Hvad lærer du blandt andet

Co-creation, præsentationsteknik, feed-back, case-fremstilling.


Asn%C3%A6s_07-12-2018_Corporate4858.jpg

Underviseren

Nille Presskorn er underviser på dette fag. Nille har i årevis arbejdet med hvordan hjernen er vores medspiller og modspiller. Nille er medforfatter på bogen ‘Nordisk servicesyn’ hvor gæsterejsen og gæsteoplevelsen er i fokus.

Du kan se mere om Nille, når du trykker på ‘Vores team’.


download produktblad her

Om undervisningen

Forløbet veksler mellem undervisning i adfærdsdesign teori og modeller, arbejde med egen case, gruppearbejde om cases fra andre dele af servicebranchen, eksperimenter og inspiration fra specialister med forskellige perspektiver.

Forløbet er en overbygning på faget ”Service” og forudsætter grundlæggende viden om serviceteori. Vi anbefaler at læse bogen Nordisk Servicedesign for-inden, hvis du ikke har en grundlæggende viden om service.


  • Service med adfærdsdesign optjener 5 ETCS point på Akademiniveau.

  • Vi samarbejder med Erhvervsakademiet Sydvest og Erhvervsakademiet Dania.


Praktisk

Undervisningen foregår i vores lokaler på Holte Stationsvej 14, 2840 Holte
(lige ved S-tog og gratis parkering, hvis du er i bil).

Datoerne for efteråret 2019 er følgende:

28.   Oktober

29.   Oktober

19.   November

25.   November

Vi gennemfører uddannelsen 2 gange årligt – næste gang foråret 2020

Uddannelsen koster 10.000 kr. ex moms, forplejning og materialer.

Vi hjælper dig med at afdække tilskud og refusioner – kontakt os også, selv om du ikke helt har bestemt dig. Skriv eller ring til os og hør, hvad det betyder konkret for dig.

Video

Her er en video fra et andet forløb, hvor vi talte om adfærdsdesign.

Tilmelding eller spørgsmål

Ønsker du mere information, at tilmelde dig eller har du spørgsmål til kurset, så skriv til uddannelse@asnaes-vangstrup.dk eller ring på 7023 4808.

Du kan også udfylde formularen nedenstående.

Vælg *
 
 
 
 
_MG_0172.jpg

Iværksætteri – Kickstart din restaurant

Det er lettere at sige end at gøre... Sådan er det tit med start af virksomhed særligt i restaurationsbranchen, hvor tingene går hurtigt og der er mange om buddet.


Kom hele vejen rundt om din forretning

På dette uddannelsesforløb får du inspiration og konkret hjælp til at få et endnu stærkere greb om din virksomhed.

Du får i løbet af udannelsen viden og sparring, der kan hjælpe dig til at styrke din forretningsplan, og den oplevelse du giver gæsten.


Hvorfor deltage i iværksætteri – Kickstart din Restaurant?

  • Du arbejder med og forbedrer dit forretningskoncept.

  • Oplægsholderne er alle branche-eksperter.

  • Du får adgang til den mest opdaterede viden inden for forretningsudvikling i branchen.

  • Du afslutter med en justeret og handlingsrettet forretningsplan, som du kan bruge i din dialog med bank, investorer, revisor og andre interessenter.

  • Du får gratis karriere- og uddannelses-rådgivning


Målgruppe

For dig, der er nystartet restauratør eller blot ønsker værktøjer til at blive endnu bedre til at drive din restaurant.


Indhold

Forstå dit potentiale og få værktøjer til at udvikle din forretning. Vi tilbyder dig sparring med dygtige branchespecialister og et netværk med andre restauratører.

•   Hvad er det økonomiske indtjenings-potentiale?

•   Menu-planlægning – og forstå gæsteadfærd

•   Prisfastsættelse

•   Valg af distributionskanaler

•   Konceptudvikling

•   Økonomisk styring og rapportering

•   Markedsføring – også på de digitale platforme

•   Kommunikation – brug af hjemmeside

•   Organisationen

•   Forretningsjura

 

Forløbet afsluttes med en revideret forretnings- og handlingsplan, der præsenteres til en eksamen.


gruppefoto_CMYK_72dpi-kopi.jpg

Underviserne

Vi er mange undervisere på faget, som alle er eksperter på netop vores område.

Du kan se mere om underviserne, når du trykker på ‘Vores team’.


Om Undervisningen

Hos os møder du dedikerede undervisere med indsigt i – og forståelse for – hospitality branchen. Underviserne er ansatte fra Butikskompagniet samt Asnæs&Vangstrup, der alle har særlige kompetentencer indenfor restaurantdrift.

Vi følger din læringsproces tæt og giver løbende feedback, ligesom du, i og uden for undervisningslokalet, kan sparre og udveksle erfaringer med kolleger fra samme branche.

Vi tager udgangspunkt i din dagligdag, og lægger vægt på en levende og involverende undervisning. Alt sammen for at sikre en høj læring og styrke din selvindsigt, så du kan skabe resultater her og nu.

download produktblad her


  • Iværksætteri giver 10 ETCS point

  • Vi samarbejder med Erhvervsakademiet Sydvest og Erhvervsakademiet Dania


Praktisk

Undervisningen foregår i vores lokaler på Holte Stationsvej 14, 2840 Holte
(lige ved S-tog og gratis parkering, hvis du er i bil).

Uddannelsen koster 12.000 kr. ex moms, undervisningsmateriale og forplejning.

Datoerne er ikke fastsat endnu – skriv til os – så kontakter vi dig når vi har fastsat datoerne.

Vi hjælper dig med at afdække tilskud og refusioner – kontakt os også selv om du ikke helt har bestemt dig. Skriv eller ring til os og hør, hvad det betyder konkret for dig.

Video


Tilmelding eller spørgsmål

Ønsker du mere information, at tilmelde dig eller har du spørgsmål til kurset, så skriv til uddannelse@asnaes-vangstrup.dk eller ring på 7023 4808.

Du kan også udfylde formularen nedenstående.

Vælg *
 
 
 
kate-trysh-s8u1Gv2uF3o-unsplash.jpg

Bæredygtig adfærd

At adfærdsdesigne bæredygtighed handler om at gøre bæredygtighed til det oplagte og naturlige valg for for såvel medarbejderen som gæsten. Vi arbejder med: Gæster og medarbejderes adfærd, Designadfærden, samt Adfærdsdesign i praksis.


Faget er under udvikling med REGA. Vi beklager, at vi ikke kan give dig flere informationer på nuværende tidspunkt.


Asn%C3%A6s_07-12-2018_Corporate4858.jpg

Underviseren

Nille Presskorn er underviser på dette fag. Nille har i årevis arbejdet med, hvordan hjernen er vores medspiller og modspiller.

Du kan se mere om Nille, når du trykker på ‘Vores team’.


Om undervisningen

Forløbet veksler mellem undervisning i adfærdsdesign teori og modeller, arbejde med egen case, gruppearbejde om cases fra andre dele af servicebranchen, eksperimenter og inspiration fra specialister med forskellige perspektiver.


Praktisk

Undervisningen foregår i vores lokaler på Holte Stationsvej 14, 2840 Holte
(lige ved S-tog og gratis parkering, hvis du er i bil).

Datoerne i efteråret 2020 er:

2.   November

9.   November

16.  November

23.  November

30.  November

7.    December

16.  December – eksamen/afslutningspræsentation

Uddannelsen koster 14.800 kr. ex moms, forplejning og materialer.

Vi hjælper dig med at afdække tilskud og refusioner – kontakt os også, selv om du ikke helt har bestemt dig. Skriv eller ring til os og hør, hvad det betyder konkret for dig.

Video

Her er en video fra et andet forløb, hvor vi talte om adfærdsdesign.

Tilmelding eller spørgsmål

Ønsker du mere information, at tilmelde dig eller har du spørgsmål til kurset, så skriv til uddannelse@asnaes-vangstrup.dk eller ring på 7023 4808.

Du kan også udfylde formularen nedenstående.

Vælg *
 
 
 
 
Asnæs_07-12-2018_Corporate3583.jpg

Digital Markedsføring i praksis

Vores 2 dages kursus i Digital Markedsføring målrettet hospitality branchen er for dig, der gerne vil styrke din viden og kundskaber og lære om effektiv og salgsorienteret digital markedsføring.

Kurset er meget praksis-orienteret og det er derfor direkte anvendeligt i dit daglige arbejde efter kurset.


Effektorienteret markedsføring

Styrken ved digital markedsføring er, at det er effektivt og målbart og giver hurtig effekt og resultater. I traditionel markedsføring er tidshorisonten lang, praktikken er kompliceret, og det er svært at måle resultatet. Samtidig opererer flertallet af dagens forbrugere ikke med en lang planlægningshorisont. På de digitale medier kan du komme i luften med dit budskab eller tilbud på kort tid og hurtigt vurdere effekten af din indsats. Der er ikke langt fra idé til handling, og du kan agere på de reelle forhold, der gør sig gældende i din virksomhed lige nu, f.eks. ønske om øget omsætning, belægning og tilbud. Hospitality branchen er begunstiget af at operere i oplevelsesfeltet, hvorfor forbrugerne gerne vil høre fra dem. Af mange årsager er digital markedsføring, så interessant for branchen.


Fordelene

  • Du får mange praktiske og anvendelige tips, viden og værktøjer, som du kan bruge i din dagligdag.

  • Du bliver fortrolig med de gængse og mest benyttede digitale markedsføringskanaler som fx Facebook, Google, Instagram og email marketing/ nyhedsbrev.

  • Du bliver skarp til at kommunikere på de digitale medier samt udvælgelse af målgrupper og segmentering.

  • Du bliver dygtig til at definere ambitiøse målsætninger og lærer hvordan du arbejder med effektmåling på et praktisk niveau.

  • Du lærer, hvordan du kan arbejde med digital markedsføring, der kan skabe salg og omsætning nu og her.


download produktblad

Hvad lærer du blandt andet

Google Ads (Search og display kampagner), Facebook Ads og Facebook Business Manager, Email marketing/nyhedsbrev, Instagram Ads, grundlæggende digital marketing forståelse, praktisk håndtering af digital marketing.


jacobbillede-normal-200w-200h.jpg

Underviseren

Hos os møder du dedikerede undervisere med indsigt i og forståelse for din branche. Jacob Højrup er rådgiver om markedsføring, kommunikation, salg og digital udvikling for både små og store virksomheder og har blandet andet stor erfaring med markedsføring af fødevarer.


Om Undervisningen

Hos os møder du dedikerede undervisere med indsigt i – og forståelse for – hospitalitybranchen.

Vi følger din læringsproces tæt og giver løbende feedback, ligesom du, i og uden for undervisningslokalet, kan sparre og udveksle erfaringer med kolleger fra samme branche.

Vi tager udgangspunkt i jeres dagligdag og lægger vægt på en levende og involverende undervisning. Alt sammen for at sikre en høj læring og styrke din selvindsigt, så du kan skabe resultater her og nu.


Kurset var utroligt praktisk og lige hvad jeg havde brug for. Efter to dage hos Asnæs og Vangstrup sidder jeg nu selv og varetager en stor del af vores online marketing som vi før havde bureau til.
— Anna Piilgaard Marketing & Communication Coordinator, Hotel Skt. Annæ

Praktisk

Undervisningen foregår i vores lokaler på Holte Stationsvej 14, 2840 Holte
(lige ved S-tog og gratis parkering, hvis du er i bil).

Du skal afsætte 2 dage til undervisning.  Din underviser afsætter desuden tid undervejs til individuelle samtaler.

Næste kursus afholdes den 27. og 28. november 2019.

Kurset koster 3925 kr. ex. moms, incl. forplejning.

Vi hjælper dig med at afdække tilskud og refusioner – kontakt os også, selv om du ikke helt har bestemt dig. Skriv eller ring til os og hør, hvad det betyder konkret for dig.


Tilmelding eller spørgsmål

Ønsker du mere information, at tilmelde dig eller har du spørgsmål til kurset, så skriv til uddannelse@asnaes-vangstrup.dk eller ring på 7023 4808.

Du kan også udfylde formularen nedenstående.

Vælg *
 
 
 
clem-onojeghuo-aUeMxXAUGec-unsplash.jpg

Køkkenchef med overskud

Køkkenchef med overskud, er for dig, der er leder i et køkken – køkkenchef, souschef eller lignende. På kursusdagen taler vi de nøgletal, der knytter sig køkkenets økonomistyring, og så du får inspiration til at se, hvad dit potentiale er for at bidrage yderligere til det økonomiske mål. Vi arbejder med eksempler fra branchen, der bidrager med refleksioner over, hvad du selv kan gøre i egen virksomhed, og for at få overblik over din drift.


I de fleste restauranter er køkkenchefens ledelse afgørende for indtjeningen. Her er nogle af de emner vi kommer ind på for den effektive køkkenchef:

•   Et økonomisk overblik og alle de frække ord

•   Dataindsamling – en øvelse i sig selv

•   Konkret uddelegering af den øk-nomiske styring – ren motivation

•   Faktiske cases til inspiration

•   Effektiv målstyring

•   Det handler ikke kun om bundlinje – men om det fulde økonomiske billede.


Asnæs_07-12-2018_Corporate4658.jpg

Underviseren

Underviserne er erfarne fagspecialister, der hjælper den enkelte deltager til at hæve sit niveau sammen med kollegaerne og blive en endnu større ressource på arbejdspladsen.

Annette Vangstrup er ansvarlig for undervisningen. Hun arbejder til daglig med rådgivning af køkkenchefer og F&B chefer med at optimere deres ansvarsområder og økonomiske nøgletal.

Du kan se mere om Annette, når du trykker på ‘Vores team’.


Om Undervisningen

Hos os møder du dedikerede undervisere med indsigt i – og forståelse for – hospitalitybranchen.

Vi følger din læringsproces tæt og giver løbende feedback, ligesom du, i og uden for undervisningslokalet, kan sparre og udveksle erfaringer med kolleger fra samme branche.

Vi tager udgangspunkt i jeres dagligdag og lægger vægt på en levende og involverende undervisning. Alt sammen for at sikre en høj læring og styrke din selvindsigt, så du kan skabe resultater her og nu.


Praktisk

Undervisningen foregår i vores lokaler på Holte Stationsvej 14, 2840 Holte
(lige ved S-tog og gratis parkering, hvis du er i bil.

Du skal afsætte 1 dag til undervisning. Din underviser afsætter desuden tid til individuelle samtaler.

Næste kursus afholdes den 19. august 2019.

Der afholdes dernæst et kursus den 16. januar 2020.

Kurset koster 2.800 kr. ex. moms. Frokost og forplejning er inkluderet i prisen.

Vi hjælper dig med at afdække tilskud og refusioner – kontakt os også, selv om du ikke helt har bestemt dig. Skriv eller ring til os og hør, hvad det betyder konkret for dig.

Video


Tilmelding eller spørgsmål

Ønsker du mere information, at tilmelde dig eller har du spørgsmål til kurset, så skriv til uddannelse@asnaes-vangstrup.dk eller ring på 7023 4808.

Du kan også udfylde formularen nedenstående.

Vælg *
 
 
 
lopez-robin-1JS6n1uT-uI-unsplash.jpg

Personlig gennemslagskraft

På kurset lærer du at få dine budskaber leveret på en troværdig og autentisk måde, som opleves værdifuld og tillidsvækkende hos modtageren.


FÅ MODTAGERENS OPMÆRKSOMHED

Udbyttet

Du kan få opmærksomhed fra modtagerne gennem indlevelse og timing.

Fordelene

  • Du kan forstå, hvorfor og hvordan du formidler værdi for modtageren

  • Du kan skabe indledende tillid og få opmærksomhed på 20 sekunder

  • Du forstår at koble de mange formidlings-roller, du har, med dit autentiske ”jeg”

Hvad lærer du blandt andet:

Rolle i formidling, opfattelsesmodellen, kropssprog, 5x20-reglen, følelsesmæssig intelligens


SKAB TRYGHED OG HANDLING MED DIN GENNEMSLAGSKRAFT

Udbyttet

Modtagerne forstår og mærker dit budskab, og er motiverede for at handle på det.

Fordelene

  • Du kan fortælle historier, som huskes fordi de skaber følelser

  • Du kender til god argumentationsteknik

  • Du forstår at lytte aktivt med hele din krop

Hvad lærer du blandt andet:

Retoriske pentagram, EFU, argumentationsteknik, historiekurven, aktiv lytning.


_60A8406_1.jpg

Underviseren

Nille Presskorn har arbejdet og undervist i præsentationsteknik i mange forskellige sammenhænge. Nille er derudover forfatter til bogen ‘Sælg med hovedet’ hvor argumentations teknik indgår som et væsentligt element.

Du kan se mere om Nille, når du trykker på ‘Vores team’.


Om Undervisningen

Hos os møder du dedikerede undervisere med indsigt i – og forståelse for – hospitalitybranchen.

Vi følger din læringsproces tæt og giver løbende feedback, ligesom du, i og uden for undervisningslokalet, kan sparre og udveksle erfaringer med kolleger fra samme branche.

Vi tager udgangspunkt i jeres dagligdag og lægger vægt på en levende og involverende undervisning. Alt sammen for at sikre en høj læring og styrke din selvindsigt, så du kan skabe resultater her og nu.


Praktisk

Undervisningen foregår i vores lokaler på Holte Stationsvej 14, 2840 Holte
(lige ved S-tog og gratis parkering, hvis du er i bil).

Næste kursus er den 15. januar 2020.

Kurset koster 2800 kr. ex. moms. Frokost og forplejning er inkluderet i prisen.

Vi hjælper dig med at afdække tilskud og refusioner – kontakt os også, selv om du ikke helt har bestemt dig. Skriv eller ring til os og hør, hvad det betyder konkret for dig.

Video


Tilmelding eller spørgsmål

Ønsker du mere information, at tilmelde dig eller har du spørgsmål til kurset, så skriv til uddannelse@asnaes-vangstrup.dk eller ring på 7023 4808.

Du kan også udfylde formularen nedenstående.

Vælg *
 
 
 
jason-leung-poI7DelFiVA-unsplash.jpg

Restaurant med overskud

Restaurant med overskud er for dig, der er leder af Food & Beverage på et hotel. På kursusdagen taler vi om virksomhedens samlede økonomiske sammenhænge, og hvordan F&B bidrager til at nå hotellets eller konferencecentret samlede økonomiske mål.


Kurset er under udvikling - der kommer flere informationer snarest.



Asnæs_07-12-2018_Corporate4658.jpg

Underviseren

Annette Vangstrup er ansvarlig for undervisningen. Hun arbejder til daglig med rådgivning af køkkenchefer og F&B chefer med at optimere deres ansvarsområder og økonomiske nøgletal.

Du kan se mere om Annette, når du trykker på ‘Vores team’.


Om Undervisningen

Hos os møder du dedikerede undervisere med indsigt i – og forståelse for – hospitalitybranchen.

Vi følger din læringsproces tæt og giver løbende feedback, ligesom du, i og uden for undervisningslokalet, kan sparre og udveksle erfaringer med kolleger fra samme branche.

Vi tager udgangspunkt i jeres dagligdag og lægger vægt på en levende og involverende undervisning. Alt sammen for at sikre en høj læring og styrke din selvindsigt, så du kan skabe resultater her og nu.


Praktisk

Undervisningen foregår i vores lokaler på Holte Stationsvej 14, 2840 Holte
(lige ved S-tog og gratis parkering, hvis du er i bil).

Du skal afsætte 1 dag til undervisning. Din underviser afsætter desuden tid undervejs til individuelle samtaler.

Næste kursusdag er 14. januar 2020.

Kurset koster 2.800 kr. ex. moms incl. forplejning og materialer.

Vi hjælper dig med at afdække tilskud og refusioner – kontakt os også, selv om du ikke helt har bestemt dig. Skriv eller ring til os og hør, hvad det betyder konkret for dig.

Video


Tilmelding eller spørgsmål

Ønsker du mere information, at tilmelde dig eller har du spørgsmål til kurset, så skriv til uddannelse@asnaes-vangstrup.dk eller ring på 7023 4808.

Du kan også udfylde formularen nedenstående.

Vælg *
 
 
 
adults-alcohol-alcoholic-beverage-1304473.jpg

Få styr på din alkoholbeviling

Kurset er for dig, som gerne vil vide, hvordan du bedst muligt søger den alkoholbevilling, du skal bruge – og hvad du skal være opmærksom på, når du har din alkoholbevilling.


ANSØGNING

Udbyttet

Du kan ansøge om alkoholbevilling, så sandsynligheden for at få den alkoholbevilling du skal bruge, øges.

Fordelene

  • Du forstår, hvad bevillingsmyndigheden skal bruge for at træffe en afgørelse

  • Du får kendskab til restaurationsloven


Hvad lærer du blandt andet:

Restaurationsloven, politiets ansøgningsblanketter.


RESTAURATIONSLOVENS REGLER

Udbyttet

Du får overblik over de lovregler, du skal navigere i som indehaver af en alkoholbevilling.

Fordelene

  • Du kan styre uden om de store faldgrupper i lovgivningen

  • Du får en masse praktisk viden om, hvordan din drift er lovreguleret

Hvad lærer du blandt andet:

Restaurationslovgivning, markedsføringsregler om alkoholholdige drikkevarer.


Gry.jpg

Underviseren

Underviser for dette fag er Gry Asnæs. Gry er specialist på området og har bl.a. skrevet den kommenterede restaurationslov og er rådgiver og underviser for landets alkoholbevillingsnævn.

Du kan se mere om Gry, når du trykker på ‘Vores team’.


Om Undervisningen

Hos os møder du dedikerede undervisere med indsigt i – og forståelse for – hospitalitybranchen.

Vi følger din læringsproces tæt og giver løbende feedback, ligesom du, i og uden for undervisningslokalet, kan sparre og udveksle erfaringer med kolleger fra samme branche.

Vi tager udgangspunkt i jeres dagligdag og lægger vægt på en levende og involverende undervisning. Alt sammen for at sikre en høj læring og styrke din selvindsigt, så du kan skabe resultater her og nu.


Praktisk

Undervisningen foregår i vores lokaler på Holte Stationsvej 14, 2840 Holte
(lige ved S-tog og gratis parkering, hvis du er i bil).

Du skal afsætte 1 dag til undervisning. Din underviser afsætter desuden tid undervejs til individuelle samtaler.

Næste kursus er den 3. oktober 2019.

Kurset koster 2800 kr. ex. moms og incl. forplejning og materialer.

Vi hjælper dig med at afdække tilskud og refusioner – kontakt os også selv om du ikke helt har bestemt dig. Skriv eller ring til os og hør, hvad det betyder konkret for dig.

Video

Her er videoer fra tidligere deltagere


Tilmelding eller spørgsmål

Ønsker du mere information, at tilmelde dig eller har du spørgsmål til kurset, så skriv til uddannelse@asnaes-vangstrup.dk eller ring på 7023 4808.

Du kan også udfylde formularen nedenstående.

Vælg *
 
 
 
restaurant-691397_1280.jpg

Standarder og processer

Når standarder og processer fungerer optimalt, øges effektiviteten, kvaliteten og trygheden hos medarbejderne. Men virksomheden forandrer sig hele tiden i takt med sæsoner, markeder og efterspørgsel, og dermed ændrer standarder og processerne sig også – det kræver løbende træning og fornyelse.


STANDARDER OG PROCESSER

Udbyttet

Du kan lave standarder og processer, som forbedrer serviceleverancen på tværs af afdelinger, og du er i stand til at tilpasse disse løbende, så de altid giver mening at bruge.

Fordelene

  • Du kan lave standarder, som kan forstås og bruges

  • Du kan redegøre for sammenhænge i processer

  • Du kan identificere spildtid i processerne

Hvad lærer du blandt andet:

Værdistrøms-analyse, TWI, prototyper.


TRÆNING

Udbyttet

Du kan træne dit team på individuelt kompetenceniveau og holde overblik på teamets samlede kompetencer. Det giver dig stabilitet og mere tid i hverdagen.

Fordelene

  • Du forstår trinene i sidemandsoplæring og ved, hvordan det gøres i praksis

  • Du kender til læringsstile

  • Du kan give og modtage feedback

  • Du kan afholde kompetence-evalueringer med teamets medlemmer og for hele teamet

Hvad lærer du blandt andet:

Læringsstile (KOLB), TWI, anerkendende feedback, gamemaster-teori, LØFT.


_60A8410.jpg

Underviseren

Nille Presskorn er underviser på dette fag. Nille arbejder bla. med at udvikle processer og standarder i virskomheder som rådgiver.

Du kan se mere om Nille, når du trykker på ‘Vores team’.


Om Undervisningen

Hos os møder du dedikerede undervisere med indsigt i – og forståelse for – hospitalitybranchen.

Vi følger din læringsproces tæt og giver løbende feedback, ligesom du, i og uden for undervisningslokalet, kan sparre og udveksle erfaringer med kolleger fra samme branche.

Vi tager udgangspunkt i jeres dagligdag og lægger vægt på en levende og involverende undervisning. Alt sammen for at sikre en høj læring og styrke din selvindsigt, så du kan skabe resultater her og nu.


Praktisk

Undervisningen foregår i vores lokaler på Holte Stationsvej 14, 2840 Holte
(lige ved S-tog og gratis parkering, hvis du er i bil)..

Du skal afsætte 2 dage til undervisning.  Din underviser afsætter desuden tid undervejs til individuelle samtaler.

Næste kursus ligger den 22. november og 5. december 2019.

Kurset koster 3925 kr. ex. moms, incl. forplejning og materialer.

Vi hjælper dig med at afdække tilskud og refusioner – kontakt os også selv om du ikke helt har bestemt dig. Skriv eller ring til os og hør, hvad det betyder konkret for dig.

Video


Tilmelding eller spørgsmål

Ønsker du mere information, at tilmelde dig eller har du spørgsmål til kurset, så skriv til uddannelse@asnaes-vangstrup.dk eller ring på 7023 4808.

Du kan også udfylde formularen nedenstående.

Vælg *
 
 
 
kyryll-ushakov-b2pDjDp7VRM-unsplash.jpg

Salg i gæsterejsen

Salg skal være værdiskabende for køberen og styrke relationen og loyaliteten til virksomheden. På gæsterejsen findes en række kontaktpunkter, som er oplagte til salg der skaber værdi for både gæsten og virksomheden.


GÆSTENS BEHOV

Udbyttet

Du ved hvad gæsterne har behov for på rejsen igennem virksomheden og du forstår hvordan I kan imødekomme dem. 

Fordelene

  • Du har redskaber til at genkende og undersøge gæsternes behov

  • Du forstår hvilke forskellige følelser der kan fremme eller hindre salg

  • Du har viden om den dobbelte bundlinje – værdi for gæsten og for virksomheden

Hvad lærer du blandt andet:

EFU-modellenpersonaer, værdibaseret salg, Mehrabians regel, kropssprog, Maslows behovpyramide og de syv motivationer


SALG I KONTAKTPUNKTER

Udbyttet

Du kender virksomhedens kontaktpunkter og har designet værdibaserede mersalgs-løsninger som opfylder gæsternes behov i flere af dem. Det resulterer i øget omsætning, men mindst lige så vigtigt: øget gæstetilfredshed.

Fordelene

  • Du kan lave en gæsterejse og identificere mersalgspotentiale

  • Du har viden om hvordan du designer salgs-motivatorer i kontaktpunkter

  • Du har viden om adfærdsdesign

  • Du ved hvordan du implementerer, fastholder og evaluerer på mersalget

Hvad lærer du blandt andet:

Gæsterejsen, adfærdsmodellen, adfærdsdesign, blueprint, serviceleverance.

 


Asnæs_07-12-2018_Corporate4858_CMYK.jpg

Underviseren

Hos os møder du dedikerede undervisere med indsigt i og forståelse for din branche. Nille Presskorn er ansvarlig for dette fag. Nille er bl.a. også er forfattere til bog-succesen ’Sælg med hovedet’.

Du kan se mere om Nille, når du trykker på ‘Vores team’.


Om Undervisningen

Hos os møder du dedikerede undervisere med indsigt i – og forståelse for – hospitalitybranchen.

Vi følger din læringsproces tæt og giver løbende feedback, ligesom du, i og uden for undervisningslokalet, kan sparre og udveksle erfaringer med kolleger fra samme branche.

Vi tager udgangspunkt i jeres dagligdag og lægger vægt på en levende og involverende undervisning. Alt sammen for at sikre en høj læring og styrke din selvindsigt, så du kan skabe resultater her og nu.


Praktisk

Undervisningen foregår i vores lokaler på Holte Stationsvej 14, 2840 Holte
(lige ved S-tog og gratis parkering, hvis du er i bil).

Du skal afsætte 1 dage til undervisning.

Næste kursusdag 27. september 2019.

Kurset koster 2.800 kr. ex. moms incl. forplejning.

Vi hjælper dig med at afdække tilskud og refusioner – kontakt os også, selv om du ikke helt har bestemt dig. Skriv eller ring til os og hør, hvad det betyder konkret for dig.

Video


Tilmelding eller spørgsmål

Ønsker du mere information, at tilmelde dig eller har du spørgsmål til kurset, så skriv til uddannelse@asnaes-vangstrup.dk eller ring på 7023 4808.

Du kan også udfylde formularen nedenstående.

Vælg *
 
 
 
sculpture-197877_1920.jpg

Virksomhedens grundfortælling og ”DNA”

I en turbulent og omskiftelige verden skal virksomheden stå skarpere end nogensinde. En klar grundfortælling sætter retning og positionerer virksomheden i dens travle omverden. På dette kursus stiller vi skarpt på, hvorfor virksomheden skal have deres ”DNA” på plads, og hvilken værdi en tydelig grundfortælling skaber.


BEHOV

Udbyttet

Du forstår vigtigheden i at finde virksomhedens grundfortælling - herunder identitet og særpræg i en turbulent verden. Du kan forklare og formidle virksomhedens styrkepositioner i perspektiv med dens omverden. Det giver dig et forspring i forhold til en moderne og formålsdrevet forretningsagenda.

Fordelene  

  • Du og virksomheden bliver klarere på virksomhedens særpræg, identitet og styrkepositioner

  • Din viden om branding og positionering i branchen øges

  • Du fremstår proaktiv i forhold til at kunne navigere i en formålsdrevet forretningsagenda, hvor kampen om gæsterne og kollegaerne bliver hårdere

  • Du kan lede en proces, som finder frem til virksomhedens endelige ”DNA” og grundfortælling

Hvad lærer du blandt andet

Alt om grundfortællingen, interessentanalyse, omverdens modellen, processer til at finde frem til virksomhedens grundfortælling, positioneringskort og styrkepositioner.


VÆRDI

Udbyttet

Grundfortællingen giver dig og din virksomhed et fundament til at kommunikere skarpere end nogensinde – internt som eksternt. Du bliver i stand til at se virksomheden ude-fra-og- ind, og du får konkrete værktøjer til, hvordan virksomhedens grundfortælling og ”DNA” aktiveres og implementeres i organisationen.

Fordelene

  • Du bliver i stand til at se virksomheden i et større perspektiv

  • Med en grundfortælling får du et stærkt fundament, som du og din virksomhed kan tage afsæt i

  • Du ser tydeligere, hvorledes virksomhedens ”DNA” og gæsternes behov forenes og forfines

  • Du får et strategisk værktøj, som underbygger virksomhedens forretningsmodel, og som kan implementeres med det samme – til glæde for alle virksomhedens interessenter

  • Du og din virksomhed bliver langt mere formålsdrevet, hvilket sætter jer i førerposition, når det handler om at udvikle ressourcer og rekruttere talenter

Hvad lærer du blandt andet:

Arketypebeskrivelser med value propositions, formulering af en grundfortælling (tekstopbygning, tips til disposition etc.) og årshjul.


mette.jpg

Underviseren

Mette Dahl Juelner er underviser på dette kursus. Hun har arbejdet med grundfortællingen både i sit virke som journalist og for mange virksomheder.

Du kan se mere om Mette, når du trykker på ‘Vores team’.


Om Undervisningen

Hos Asnæs & Vangstrup møder du dedikerede undervisere med indsigt i og forståelse for netop din branche.
Vi følger din lærings-proces tæt og giver løbende feedback, ligesom du, i og uden for undervisningslokalet, kan sparre og udveksle erfaringer med branchekolleger.

Vi tager udgangspunkt i jeres dagligdag og lægger vægt på en levende og involverende undervisning. Alt sammen for at sikre et højt læringsniveau og styrke din selvindsigt, så du kan skabe resultater her og nu.


Praktisk

Undervisningen foregår i vores lokaler på Holte Stationsvej 14, 2840 Holte
(lige ved S-tog og gratis parkering, hvis du er i bil).

Du skal afsætte 2 dage til undervisning. Din underviser afsætter desuden tid undervejs til individuelle samtaler.

Næste kursus afholdes den 16. og 24. januar 2020.

Kurset koster 3.925 kr. ex. moms, incl. forplejning.

Vi hjælper dig med at afdække tilskud og refusioner – kontakt os også selv om du ikke helt har bestemt dig. Skriv eller ring til os og hør, hvad det betyder konkret for dig.

Video


Tilmelding eller spørgsmål

Ønsker du mere information, at tilmelde dig eller har du spørgsmål til kurset, så skriv til uddannelse@asnaes-vangstrup.dk eller ring på 7023 4808.

Du kan også udfylde formularen nedenstående.

Vælg *
 
 
 
 
robert-mathews-xXaLfz6V9rQ-unsplash.jpg

Visuel målstyring i konferencen

Visuel målstyring i konferencen er for dig, som gerne vil lede og koordinere opgaver på en effektiv og involverede måde, hvad end det handler om koordination af arbejdsopgaver i forbindelse med konferencegæster, kvaliteten af service, flowet i serviceleverancen eller kompetenceudvikling og opgavefordeling. 


MÅL OG METODE

Udbyttet

Du kan omdanne strategi til handlemål for teamet og lægge en plan for udførelsen.

Fordelene

  • Du forstår sammenhængen mellem måltyper og leverancer

  • Du kan formidle mål til teamet således, at de hver især forstår deres rolle og ansvar

  • Du har metoder til at formidle og gennemføre projektet synligt og målbart

Hvad lærer du blandt andet:

Målhierarki, work breakdown structure, Gant-diagram, kompetencestyring.


SAMARBEJDE OG RETNING

Udbyttet

Teamet forstår, hvor I skal hen, og hvordan I når i mål.

Fordelene

  • Samarbejdet om projektet bliver tillidsfuldt og konstruktivt

  • Du kan uddelegere opgaver i rette mængder til rette personer

  • Teamet støtter og udvikler hinanden

Hvad lærer du blandt andet:

Ledelse af møder, Gamemaster, feedback, LØFT, evaluering, gruppedynamikker.


Asnæs_07-12-2018_Corporate4858.jpg

Underviseren

Nille Presekorn er ansvarlig undervisere for faget og er bl.a. forfatter til bog-
succesen ’Nordisk Servicesyn’. Nille rådgiver og underviser bl.a.virksomheder i visuel målstyring for at gøre mål og processer tydelige for alle medarbejdere.

Du kan se mere om Nille, når du trykker på ‘Vores team’.


Om Undervisningen

Hos os møder du dedikerede undervisere med indsigt i – og forståelse for – hospitalitybranchen.

Vi følger din læringsproces tæt og giver løbende feedback, ligesom du, i og uden for undervisningslokalet, kan sparre og udveksle erfaringer med kolleger fra samme branche.

Vi tager udgangspunkt i jeres dagligdag og lægger vægt på en levende og involverende undervisning. Alt sammen for at sikre en høj læring og styrke din selvindsigt, så du kan skabe resultater her og nu.


Praktisk

Undervisningen foregår i vores lokaler på Holte Stationsvej 14, 2840 Holte
(lige ved S-tog og gratis parkering, hvis du er i bil).

Du skal afsætte 1 dage til undervisning. Din underviser afsætter desuden tid undervejs til individuelle samtaler. 

Næste kursus er 30. januar 2020.

Kurset koster 2.800 kr. ex. moms inkl. forplejning.

Vi hjælper dig med at afdække tilskud og refusioner – kontakt os også selv om du ikke helt har bestemt dig. Skriv eller ring til os og hør, hvad det betyder konkret for dig.

Video


Tilmelding eller spørgsmål

Ønsker du mere information, at tilmelde dig eller har du spørgsmål til kurset, så skriv til uddannelse@asnaes-vangstrup.dk eller ring på 7023 4808.

Du kan også udfylde formularen nedenstående.

Vælg *
 
 
 
angry-argue-argument-343.jpg

Konfliktknuser

Konfliktknuser er for dig, som ønsker at kunne tage fat i uenigheder hos medarbejdere og kollegaer på en effektiv og konstruktiv måde, før uenigheder og misforståelser udvikler sig til drænende konflikter.


SE KONFLIKTEN FØR DEN UDVIKLER SIG

Udbyttet

Du kan se, hvor der i samarbejdet og den daglige kommunikation om gæsten på tværs af afdelinger opstår uenigheder, som kan føre til konflikter

Fordelene

  • Du forstår sammenhængen mellem kommunikation og konflikter

  • Du kan analysere, hvilken konflikt type du står overfor hos andre eller dig selv

  • Du har metoder til at konfliktforbygge

Hvad lærer du blandt andet:

Konflikttyper, konfliktens natur – herunder hvordan konflikter udvikler sig og hvilke signaler i organisationen, der giver dig informationer om skjulte konflikter.


TAG FAT I KONFLIKTEN

Udbyttet

Du kan på en respektfuld måde tage fat om alle typer af konflikter, og påbegynde konfliktnedtrapning.

Fordelene

  • Du lærer at håndtere konflikter og tilspidsede situationer

  • Du arbejder med dit mod til at gå ind i konflikter med kollegaer og medarbejdere

  • Du får værktøjer til at nedtrappe alle former for konflikter

Hvad lærer du blandt andet:

Assertiv kommunikation, følelsesmæssig intelligens, konfliktnedtrappende kommunikation.


Gry.jpg

Underviseren

Underviser for dette fag er Gry Asnæs. Gry er uddannet mediatoradvokat og har arbejdet med konflikter i alla afskygninger. Det har været både konflikter i det danske retssale som advokat og som konfliktmægler i organisationer m.v.

Du kan se mere om Gry, når du trykker på ‘Vores team’.


Om Undervisningen

Hos os møder du dedikerede undervisere med indsigt i – og forståelse for – hospitalitybranchen.

Vi følger din læringsproces tæt og giver løbende feedback, ligesom du, i og uden for undervisningslokalet, kan sparre og udveksle erfaringer med kolleger fra samme branche.

Vi tager udgangspunkt i jeres dagligdag og lægger vægt på en levende og involverende undervisning. Alt sammen for at sikre en høj læring og styrke din selvindsigt, så du kan skabe resultater her og nu.


Praktisk

Undervisningen foregår i vores lokaler på Holte Stationsvej 14, 2840 Holte
(lige ved S-tog og gratis parkering, hvis du er i bil)

Du skal afsætte 1 dag til undervisning.  Din underviser afsætter desuden tid undervejs til individuelle samtaler.

Næste kursus er 15. januar 2020.

Kurset koster 2.800 kr. ex. moms, incl. forplejning.

Vi hjælper dig med at afdække tilskud og refusioner – kontakt os også selv om du ikke helt har bestemt dig. Skriv eller ring til os og hør, hvad det betyder konkret for dig.

Video


Tilmelding eller spørgsmål

Ønsker du mere information, at tilmelde dig eller har du spørgsmål til kurset, så skriv til uddannelse@asnaes-vangstrup.dk eller ring på 7023 4808.

Du kan også udfylde formularen nedenstående.

Vælg *
 
 
 
teamwork-2188038_1280.jpg

Visuel målstyring i køkkenet

Visuel målstyring i køkkenet er for dig, som gerne vil nå i mål med køkkenets opgaver på en effektiv og involverede måde, hvad end det handler om køkkenprocent, kvalitet, udvikling af nye koncepter eller samarbejde og opgavefordeling. 


MÅL OG METODE

Udbyttet

Du kan omdanne strategi til handlemål for teamet og lægge en plan for udførelsen.

Fordelene

  • Du forstår sammenhængen mellem måltyper og leverancer

  • Du kan formidle mål til teamet således, at de hver især forstår deres rolle og ansvar

  • Du har metoder til at formidle og gennemføre projektet synligt og målbart

Hvad lærer du blandt andet:

Målhierarki, work breakdown structure, Gant-diagram, kompetencestyring.


SAMARBEJDE OG RETNING

Udbyttet

Teamet forstår, hvor I skal hen, og hvordan I når i mål.

Fordelene

  • Samarbejdet om projektet bliver tillidsfuldt og konstruktivt

  • Du kan uddelegere opgaver i rette mængder til rette personer

  • Teamet støtter og udvikler hinanden

Hvad lærer du blandt andet:

Ledelse af møder, Gamemaster, feedback, LØFT, evaluering, gruppedynamikker.



Asnæs_07-12-2018_Corporate4858.jpg

Underviseren

Nille Presekorn er ansvarlig undervisere for faget og er bl.a. forfatter til bog-
succesen ’Nordisk Servicesyn’. Nille rådgiver og underviser bl.a.virksomheder i visuel målstyring for at gøre mål og processer tydelige for alle medarbejdere.

Du kan se mere om Nille, når du trykker på ‘Vores team’.


Om Undervisningen

Hos os møder du dedikerede undervisere med indsigt i – og forståelse for – hospitalitybranchen.

Vi følger din læringsproces tæt og giver løbende feedback, ligesom du, i og uden for undervisningslokalet, kan sparre og udveksle erfaringer med kolleger fra samme branche.

Vi tager udgangspunkt i jeres dagligdag og lægger vægt på en levende og involverende undervisning. Alt sammen for at sikre en høj læring og styrke din selvindsigt, så du kan skabe resultater her og nu.


Praktisk

Undervisningen foregår i vores lokaler på Holte Stationsvej 14, 2840 Holte
(lige ved S-tog og gratis parkering, hvis du er i bil).

Du skal afsætte 1 dage til undervisning. Din underviser afsætter desuden tid undervejs til individuelle samtaler. 

Næste kursus er den 13. januar 2020.

Kurset koster 2.800 kr. ex. moms, incl. forplejning.

Vi hjælper dig med at afdække tilskud og refusioner – kontakt os også, selv om du ikke helt har bestemt dig. Skriv eller ring til os og hør, hvad det betyder konkret for dig.

Video


Tilmelding eller spørgsmål

Ønsker du mere information, at tilmelde dig eller har du spørgsmål til kurset, så skriv til uddannelse@asnaes-vangstrup.dk eller ring på 7023 4808.

Du kan også udfylde formularen nedenstående.

Vælg *
 
 
 
balance-commerce-composition-261658.jpg

Hotel- og restaurationsjura

Alle virksomheder indgår dagligt aftaler med kunder, leverandører og mange andre. Ikke alle aftaler er tykke skriftlige dokumenter – nogle er mundtlige, via e-mail m.v. Fælles er dog, at vi sjældent når at læse og tænke alle aftaler helt igennem.


Et praktisk orienteret kursus for ikke-jurister

På kurset gennemgår Gry Asnæs kontraktens systematik med de elementer, som enhver aftale bør indeholde. Du kan se frem til at gå hjem med en række præcise formuleringer, som du kan anvende i dine kommende kontrakter. Det skal være sjovt at lave forretninger, men juraen skal være i orden. Den må aldrig være en stopklods for den gode forretning.

Brug en dag til at få styr på juraen og vær parat til at indgå aftaler, der fører til ny vækst for din virksomhed.

Formålet med kurset er, at deltagerne efter kurset er i stand til på et langt mere trygt og oplyst grundlag at indgå og genforhandle virksomhedens kommercielle aftaler.

Målgruppe

Målgruppen for kurset er alle, der indgår aftaler på virksomhedens vegne herunder i særlig grad virksomhedens salgs-, indkøbs- og økonomiansvarlige.



Gry.jpg

Underviseren

Advokat Gry Asnæs er en erfaren underviser, der har stor indsigt i samspillet mellem jurister og erhvervslivet og brænder for at undervise praktikere om jura på en let forståelig måde. Undervisningen er tilrettelagt med udgangspunkt i erfaringer fra rådgivning af talrige virksomheder og er en vekselvirkning mellem værktøjsbaserede indlæg og konkrete øvelser.

Du kan se mere om Gry, når du trykker på ‘Vores team’.


Om Undervisningen

Hos os møder du dedikerede undervisere med indsigt i – og forståelse for – hospitalitybranchen.

Vi følger din læringsproces tæt og giver løbende feedback, ligesom du, i og uden for undervisningslokalet, kan sparre og udveksle erfaringer med kolleger fra samme branche.

Vi tager udgangspunkt i jeres dagligdag og lægger vægt på en levende og involverende undervisning. Alt sammen for at sikre en høj læring og styrke din selvindsigt, så du kan skabe resultater her og nu.


Praktisk

Undervisningen foregår i vores lokaler på Holte Stationsvej 14, 2840 Holte
(lige ved S-tog og gratis parkering, hvis du er i bil).

Du skal afsætte 1 dag til undervisning. Din underviser afsætter desuden tid undervejs til individuelle samtaler.

Kurset koster 2.800 kr. ex. moms, incl. forplejning.

Næste kursus bliver afholdt den 28. oktober 2019.

Vi hjælper dig med at afdække tilskud og refusioner – kontakt os også selv om du ikke helt har bestemt dig. Skriv eller ring til os og hør, hvad det betyder konkret for dig.

Video


Tilmelding eller spørgsmål

Ønsker du mere information, at tilmelde dig eller har du spørgsmål til kurset, så skriv til uddannelse@asnaes-vangstrup.dk eller ring på 7023 4808.

Du kan også udfylde formularen nedenstående.

Vælg *
 
 
 
Asn%C3%A6s_07-12-2018_Corporate3268.jpg

Service i gæsterejsen

Service er værdiskabende for gæsten og med til at differentiere virksomheden fra konkurrenter på markedet. Service er at skabe positive følelser og minder, som er værd at fortælle til omgangskredsen. Service er nærvær i mødet med mennesket bag gæsten.


SERVICE SOM VÆRDISKABER

Udbyttet

Du kan måle og analysere værdiskabelse i serviceleverancen, og sætte mål og rammer for servicekulturen.

Fordelene

  • Du får kendskab til styringsværktøj, der øger gæsteloyaliteten

  • Du kan indsamle empatiske-data

  • Du forstår at delagtigøre dine kollegaer i de mange perspektivers univers

  • Du har værktøjer til at gennemføre service-innovationsprocesser

  • Du kan styrke samarbejdet internt mod en styrket servicekultur

Hvad lærer du blandt andet:

Outside-in-modellen, ServiceDNA, loyalitetsprogrammer, observationer og interviews, gæsterejse og kontaktpunkter, Gap-model, Kanomodellen.


SERVICE ER FØLESEN AF NÆRVÆR

Udbyttet

Du giver service, som vækker følelser og skaber relationer og bånd mellem gæsten og dig.

Fordelene

  • Gæster og kolleger føler sig hørt, set og forstået, når de taler med dig

  • Din viden om egen personlighed gør dig bedre til at forstå andres personlighed

  • Du ser tydeligere, hvad gæsten har behov for, og derfor giver du bedre service

  • Du skaber hurtigere tillid til din person, og derfor er det lettere at skabe relationer og service

  • Du kan identificere typer af behov og reagere på dem

  • Du kan stille spørgsmål, som skaber refleksion og belyser behov

Hvad lærer du blandt andet:

Adfærdstyper, aktiv lytning, servicespiralen, empati, tillidscirklen, assertiv kommunikation, spørgsmålstyper, anerkendende tilgang, kropssprog.


SERVICELEVERANCEN

Dit udbytte

Du kan øge serviceoplevelsen i kontaktpunkterne på gæstens rejse ved hjælp af service-design modeller.

Dine fordele

  • Du kan omsætte mål og strategi til handlinger og service-SOP´er

  • Du kan måle om nye serviceforbedringer giver det ønskede resultat

  • Du har værktøjer til at gøre serviceleverancen til et fælles samarbejde på tværs af afdelinger

Hvad lærer du blandt andet:

Proces, innovations- og projektværktøjer, social kapital, feedback.


Asnæs_07-12-2018_Corporate4858.jpg

Underviseren

Hos os møder du dedikerede undervisere med indsigt i og forståelse for din branche. Når vi skal ud og undervise på din virksomhed, så finder vi den underviser der passer bedst til jeres ønsker og behov. Nille Presskorn undervisere på faget. Hun er forfattere til bog succesen ’Nordisk Servicesyn’ – der handler om gæsten, gæsterejsen og hvilke følelser den gode gæsteoplevelse skaber.

Du kan se mere om Nille, når du trykker på ‘Vores team’.


Om Undervisningen

Hos os møder du dedikerede undervisere med indsigt i – og forståelse for – hospitality branchen.

Vi følger din læringsproces tæt og giver løbende feedback, ligesom du, i og uden for undervisningslokalet, kan sparre og udveksle erfaringer med kolleger fra samme branche.

Vi tager udgangspunkt i jeres dagligdag og lægger vægt på en levende og involverende undervisning. Alt sammen for at sikre en høj læring og styrke din selvindsigt, så du kan skabe resultater her og nu.

download produktblad her


  • Service i gæsterejsen giver 5 ECTS point.

  • Vi samarbejder med Erhvervsakademiet Sydvest og Erhvervsakademiet Dania.


Praktisk

Det er jer der bestemmer datoerne. Forløbet kan foregå i jeres lokaler eller i vores. 

Vi tilrettelægger undervisningen, så den passer præcist til jeres behov. Hvis der i din organisation er skrive- eller læsesvage personer, er det ingen hindring. Vi har udviklet særlige metoder, som betyder at ALLE føler sig godt tilpas og får personligt udbytte samtidig med, at der sker et boost til hele organisationen.

Organisationen skal afsætte 3 dage til undervisning + 30 min. til en afslutningspræsentation. Jeres underviser afsætter desuden tid undervejs til individuelle samtaler.

Uddannelse koster 11.500 kr. ex. moms forplejning og materialer pr. person- når forløbet udbydes for alle.

Når vi udbyder det alene til jeres organisation i samarbejde med jer er dagsprisen mellem 21.000 - 25.000 kr ex. moms for op til 16 medarbejdere – så kan du bare invitere de medarbejdere du ønsker skal deltage.

Vi hjælper dig med at afdække tilskud og refusioner – kontakt os også, selv om du ikke helt har bestemt dig. Skriv eller ring til os og hør, hvad det betyder konkret for dig.

Video


Tilmelding eller spørgsmål

Ønsker du mere information, at tilmelde dig eller har du spørgsmål til kurset, så skriv til uddannelse@asnaes-vangstrup.dk eller ring på 7023 4808.

Du kan også udfylde formularen nedenstående.

Vælg *
 
 
 
Asnæs_07-12-2018_Corporate3803.jpg

Ledelse der skaber social kapital- samarbejdet om gæsten i vores hverdag

Høj social kapital betyder, at vi kan samarbejde om gæsten på den bedst mulige måde. Det betyder, at vi er gode til at hjælpe hinanden med at blive bedre på tværs af funktioner samtidig med, at vi respekterer hinandens forskelligheder.


RESPEKTFULD KOMMUNIKATION

Udbyttet

Du kan tilpasse din kommunikation til dine forskellige kollegaer, så det samarbejde, I har om gæsten, bliver så effektivt og energigivende som muligt.

Fordelene

  • Du får kendskab til betydningen af at have høj social kapital

  • Du kan forstå, hvorfor og hvordan du opbygger tillid

  • Du arbejder med høj gennemsigtighed i forhold til dine kollegaer

  • Du kan styrke samarbejdet internt mod en styrket servicekultur

  • Kollegaer føler sig hørt, set og forstået, når de taler med dig

Hvad lærer du blandt andet

Diamanterne i social kapital, dimensioner i den social kapital, hvordan tillid og retfærdighed skabes i en travl hverdag, effektiv kommunikation, at gennemfører effektive function-/briefingmøder.


LØSNINGSORIENTERET KONFLIKTLØSNINGSKULTUR

Udbyttet

Du får overskud til at tage fat på de misforståelser og uenigheder som opstår i løbet af en arbejdsdag.

Fordelene

  • Du har værktøjer til at forbygge og løse konflikter

  • Du sikrer, at dialogen bliver fastholdt – også selv om man er uenige

  • Du ser tydeligt, hvornår misforståelser skaber problemer for samarbejdet

  • Du skaber rammer for, at uenigheder ikke bliver til drænende konflikter

Hvad lærer du blandt andet:

Assertiv konfliktadfærd og kommunikation, følelsesmæssig intelligens, konfliktforståelse.


KONSTRUKTIV FEEDBACKKULTUR

Dit udbytte

Du kan give og modtage feedback fra dine kollegaer, som med det samme kan bruges på at samarbejde bedre om gæstens oplevelse.

Dine fordele

  • Du kan give feedback på samarbejdet på tværs af afdelinger

  • Du bliver lyttet til, fordi du giver feedback på en måde, som giver respekt

Hvad lærer du blandt andet

Forskellige feedbackmodeller, feedback med den anerkendende tilgang, hvordan valget af ord og betoning har betydning, handlingsrettet feedback.


gruppefoto_CMYK_72dpi-kopi.jpg

Underviserne

Når vi skal ud og undervise på din virksomhed, så finder vi den underviser der passer bedst til jeres ønsker og behov.

Du kan se mere om underviserne, når du trykker på ‘Vores team’.


Om Undervisningen

Hos os møder du dedikerede undervisere med indsigt i – og forståelse for – hospitalitybranchen.

Vi tilrettelægger undervisningen så den passer præcist til jeres behov. Hvis der i din organisation er skrive- eller læsesvage personer, er det ingen hindring. Vi har udviklet særlige metoder, som betyder at ALLE føler sig godt tilpas og får personligt udbytte samtidig med at der kommer et fælles udbytte fordi I undervises samlet.

Vi tager udgangspunkt i jeres dagligdag og lægger vægt på en levende og involverende undervisning. Alt sammen for at sikre en høj læring og styrke din selvindsigt, så du kan skabe resultater her og nu.

download produktblad her


  • Ledelse, der skaber social kapital er et certificeret akademiforløb, der udløser 5 ECTS point.

  • Vi samarbejder med Erhvervsakademiet Sydvest og Erhvervsakademiet Dania.


Praktisk

Det er jer der bestemmer datoerne. Forløbet kan foregå i jeres lokaler eller i vores. 

Vi tilrettelægger undervisningen, så den passer præcist til jeres behov. Hvis der i din organisation er skrive- eller læsesvage personer, er det ingen hindring. Vi har udviklet særlige metoder, som betyder at ALLE føler sig godt tilpas og får personligt udbytte samtidig med, at der sker et boost til hele organisationen.

Organisationen skal afsætte 3 dage til undervisning + 30 min. til en afslutningspræsentation. Jeres underviser afsætter desuden tid undervejs til individuelle samtaler.

Uddannelse koster 11.500 kr. ex. moms forplejning og materialer pr. person- når forløbet udbydes for alle.

Når vi udbyder det alene til jeres organisation i samarbejde med jer er dagsprisen mellem 21.000 - 25.000 kr ex. moms for op til 16 medarbejdere – så kan du bare invitere de medarbejdere du ønsker skal deltage.

Vi hjælper dig med at afdække tilskud og refusioner – kontakt os også, selv om du ikke helt har bestemt dig – ring eller skriv, så du kan få et overblik over økonomien, hvis du skal have et forløb hjemme i din virksomhed.

Video

Tilmelding eller spørgsmål

Ønsker du mere information, ønsker at tilmelde dig eller har du spørgsmål til kurset så skriv til uddannelse@asnaes-vangstrup.dk eller ring på 7023 4808.

Du kan også udfylde formularen nedenstående.

Vælg *
 
 
 
 
Asnæs_07-12-2018_Corporate3343.jpg

Teamledelse

Teamledelse i praksis er temaet for dette fag, der omfatter teorier og konkrete værktøjer på både det strategiske, det taktiske og det operationelle niveau.


STRATEGISK TEAMLEDELSE

Udbyttet

Du kender betydningen af tydelige visioner og værdier kommunikeret og praktiseret af øverste ledelsesniveau.

Fordelene

  • Du får redskaber til at definere virksomhedens vision

  • Du får redskaber til at definere og udtrykke virksomhedens værdier i ord og handling

  • Du har viden om at balancere og afstemme virksomhedens mål og økonomi

  • Du kan afholde inddragende workshops med medarbejdergrupper

Hvad lærer du blandt andet:

Balanced scorecard, 5D, X&Y ledelse, kulturanalyse, Why-værdiafklaring.


TAKTISK TEAMLEDELSE

Dit udbytte

Du kan sammensætte teams og sætte retning og mål. Du ved hvordan et high performance team skabes, og du har redskaberne til at gøre det.

Fordelene

  • Du skaber tid til at lave langsigtede holdbare løsninger

  • Du skaber motivation i teamet, og det giver gode resultater for virksomheden

  • Du er tydelig og involverende i din ledelsesstil, og medarbejderne føler sig trygge og hørt

  • Du forstår at lede forskelligt fra person til person

  • Du kan planlægge og eksekvere udvikling i et længere perspektiv

Hvad lærer du blandt andet:

Tidsmatrice, team-performance kurve, 5R, Situationsbestemt ledelse, idematrix, Scrum, tavlemøder, kompetencematrix, PDCA.


OPERATIONEL TEAMLEDELSE

Dit udbytte

Du kan lede og motivere dit team til daglig med en værktøjskasse med værktøj til de mest forekommende udfordringer.

Dine fordele

  • Du kan coache teammedlemmerne

  • Du kan oplære teamet i nye kompetencer

  • Du kan træne teamet i at træne hinanden

  • Du ved, hvordan du får teamet til at forfølge mål, som skifter fra dag til dag

Hvad lærer du blandt andet:

Feedback, assertiv kommunikation, sidemandsoplæring, dobbelt-loop-læring.


_60A8410.jpg

Underviseren

Nille Presskorn er ansvarlig for uddannelsen.

Hun er en erfaren fagspecialist, der hjælper den enkelte deltager til at hæve sit niveau sammen med kollegaerne og blive en endnu større ressource på arbejdspladsen.

Du kan se mere om Nille, når du trykker på ‘Vores team’.


Om Undervisningen

Hos os møder du dedikerede undervisere med indsigt i – og forståelse for – hospitalitybranchen. 

 Vi følger din læringsproces tæt og giver løbende feedback, ligesom du, i og uden for undervisningslokalet, kan sparre og udveksle erfaringer med kolleger fra samme branche. 

Vi tager udgangspunkt i jeres dagligdag og lægger vægt på en levende og involverende undervisning. Alt sammen for at sikre en høj læring og styrke din selvindsigt, så du kan skabe resultater her og nu. 

AV_Teamledelse.png

  • Teamledelse udløser 5 ETCS point. 

  • Vi samarbejder med Erhvervsakademiet Sydvest og Erhvervsakademiet Dania.


Praktisk

Det er jer der bestemmer datoerne. Forløbet kan foregå i jeres lokaler eller i vores. 

Vi tilrettelægger undervisningen, så den passer præcist til jeres behov. Hvis der i din organisation er skrive- eller læsesvage personer, er det ingen hindring. Vi har udviklet særlige metoder, som betyder at ALLE føler sig godt tilpas og får personligt udbytte samtidig med, at der sker et boost til hele organisationen.

Organisationen skal afsætte 3 dage til undervisning + 30 min. til en afslutningspræsentation. Jeres underviser afsætter desuden tid undervejs til individuelle samtaler.

Uddannelse koster 11.500 kr. ex. moms forplejning og materialer pr. person – når forløbet udbydes for alle.

Når vi udbyder det alene til jeres organisation i samarbejde med jer er dagsprisen mellem 21.000 - 25.000 kr ex. moms for op til 16 medarbejdere – så kan du bare invitere de medarbejdere du ønsker skal deltage.

Vi hjælper dig med at afdække tilskud og refusioner – kontakt os også, selv om du ikke helt har bestemt dig. Skriv eller ring til os og hør, hvad det betyder konkret for jeres virksomhed.

Video


Tilmelding eller spørgsmål

Ønsker du mere information, at tilmelde dig eller har du spørgsmål til kurset, så skriv til uddannelse@asnaes-vangstrup.dk eller ring på 7023 4808.

Du kan også udfylde formularen nedenstående.

Vælg *