Velkommen til Asnæs & Vangstrup

Asnæs & Vangstrup er Danmarks førende videncenter inden for hospitality. Vi er drevet af nysgerrighed og et ønske om at løfte branchen for værtskab til den anerkendelse, den fortjener! Vores rådgivning, analyse og undervisning er funderet i forskning, teori og praktiske erfaringer.

Asnæs & Vangstrup er professionelle rådgivere og undervisere inden for hotel- og restaurationsbranchen.

Rådgivning, uddannelser og kurser

Rådgivningsydelser

Asnæs & Vangstrups rådgivning er dedikeret til hospitalitybranchen. Vores rådgivning baserer sig på mange års arbejde med research, forskning, uddannelse og formidling af viden om hospitality-området til fagfolk og interessenter på alle niveauer.

Udannelser og kurser

Vores erfarne undervisere er engagerede, skarpe, nysgerrige og kreative med mange års praktisk og teoretisk erfaring inden for deres felt. Vores uddannelser er statsanerkendte, og du kan søge uddannelsesstøtte efter gældende regler.

I Asnæs & Vangstrup tænker og reflekterer vi konstant - og altid i et tæt samspil med branchens mange mennesker, ledere og tænkere.

Vi har brugt 20 år på at blive eksperter i branchens udfordringer og succesparametre. Dét gør os i stand til at skabe resultater for vores samarbejdspartnere ved at kombinere viden om branchen på tværs - samtidig med at vi tager udgangspunkt i de mennesker og den virksomhed, som det hele handler om.

Vores samarbejdspartnere er hoteller, restauranter, caféer, attraktioner, medier og myndigheder.

Nogle af vores samarbejdspartnere

  • Why

    Vores formål er at løfte hotel- og restaurationsbranchen til den anerkendelse, som den fortjener!

  • How

    Vi er nysgerrige og altid på udkig efter ekstraordinære løsninger for mennesker og forretning.

  • What

    Vi udvikler og leverer uddannelse og rådgivning til alle niveauer i vores branche.

Vores team består af service- og relationsorienterede personer med dyb indsigt i drift af hoteller og restauranter samt turisme og foodservice. Du møder jurister, økonomer, programmører, analytikere, sociologer, coaches og oplevelsesøkonomer, der bl.a. leverer nedenstående ydelser.

 
  • Leder- og bestyrelsesuddannelse, organisationsuddannelse, kædeakademi-kurser.

  • Ledelses- og organisationsrådgivning, sparring og udvikling.

  • Forretningsrådgivning og udvikling.

  • Ledelse af generalforsamlinger og bestyrelsesmøder samt netværksfacilitering.

  • Generationsskifte, køb, salg, vurdering og forpagtning.

 
  • Analyser og loyalitetsprogrammering.

  • Revenue Management og Menu Engineering.

  • Myndighedsservicering (kommuner, regioner, styrelser, ministerier, politi).

  • Media-servicering (baggrundsviden, trends og statistik).

  • Foredrag, oplæg og paneldeltagelse.

  • Forfatning af fag- og undervisningslitteratur til branchen.